Φτιάξτε το δικό σας συμπυκνωμένο γάλα σοκολάτας

Φτιάξτε το δικό σας συμπυκνωμένο γάλα σοκολάτας

Αυτό το νόστιμο σοκολατένιο συμπυκνωμένο γάλα έχει εξίσου καλή γεύση όσο το αγόρασε το κατάστημα. Το ζαχαρούχο γάλα θα είναι η τέλεια προσθήκη σε αρτοσκευάσματα, τηγανίτες ή επιδόρπιο.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

  • 500 g ζάχαρη
  • 60-70 ml νερό
  • 1 l γάλα
  • 1-2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη, χωρίς ζάχαρη

Οδηγίες

  1. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το νερό.
  2. Φέρνουμε σε βράση σε χαμηλή φωτιά.
  3. Ανακατεύουμε συνεχώς.
  4. Μόλις διαλυθούν όλοι οι κρύσταλλοι ζάχαρης, συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε το σιρόπι για 1-2 λεπτά.
  5. Πολύ αργά, σε μια λεπτή ροή, ρίξτε το γάλα.
  6. Συνεχίστε το ανακάτεμα.
  7. Στη συνέχεια μαγειρέψτε για άλλα 70-90 λεπτά.
  8. Ανακατεύετε τη μάζα ξανά και ξανά.
  9. Προσθέστε το κακάο.
  10. Ανακατεύετε ξανά καλά.
  11. Ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα σε ένα Ρίξτε το ποτήρι και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Σκεύη

  • σακουτσάκι
  • κουταλάκι ανάμειξης
  • βάζο

Νεότερες συνταγές