Φτιάξτε τις δικές σας πραλίνες μαύρης σοκολάτας

Φτιάξτε τις δικές σας πραλίνες μαύρης σοκολάτας

Οι πραλίνες μαύρης σοκολάτας γίνονται πολύ εύκολα. Μια μάζα σοκολάτας με κρέμα και βούτυρο θερμαίνεται, στη συνέχεια ψύχεται και τυλίγεται σε πραλίνες. Τυλίγονται σε κακάο, το αποτέλεσμα είναι πραγματικά νόστιμες πραλίνες σοκολάτας που δεν χορταίνετε ποτέ.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

  • 500 g μαύρη σοκολάτα
  • 210 ml κρέμα σαντιγί 35%
  • 25 g βούτυρο
  • σκόνη κακάο, για γεύση

Οδηγίες

  • Ζεσταίνουμε τη σαντιγί με το βούτυρο.
  • Φέρνουμε σε βράση, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη σοκολάτα.
  • Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί και μετά αφήνουμε να κρυώσει.
  • Βγάζουμε τη μάζα σοκολάτας με ένα κουταλάκι του γλυκού.
  • Πλάθουμε γρήγορα με κρύα χέρια σε στρογγυλές πραλίνες.
  • Απλώνουμε τη σκόνη κακάο στο στεγνό πιάτο.
  • Τυλίγουμε τα μπαλάκια πραλίνας σε κακάο.
  • Βάζουμε τις έτοιμες πραλίνες στο ψυγείο και τις σερβίρουμε ως επιδόρπιο.
  • Σκεύη

    • κατσαρόλα
    • κουτάλι
    • πιάτο

    Νεότερες συνταγές