Φτιάξτε τη δική σας πίτσα με τόνο, πιπεριές και τυρί

Φτιάξτε τη δική σας πίτσα με τόνο

Η κλασική πίτσα μεταμορφώνεται σε ένα όμορφο δαχτυλίδι πίτσας με πιπεριές, τόνο και τυρί. Με αυτή την απαγορευμένη νόστιμη συνταγή πίτσας πλησιάζετε λίγο πιο κοντά στην ιταλική αίσθηση.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

Ζύμη

  • 600 γρ αλεύρι
  • 300 ml νερό, χλιαρό
  • 1 συσκευασία ξερή μαγιά
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 2 κ.γ. αλάτι
  • 50 ml ελαιόλαδο

Γέμιση

  • 100 γρ. τόνος
  • 100 γρ. κόκκινο πιπεριά
  • 100 γρ κρεμμύδι
  • 100 γρ τριμμένο τυρί
  • 1 μπαλάκι μοτσαρέλα
  • 1 κ. σούπας πελτέ ντομάτας
  • 4 κ. σ. πέστο ντομάτας

Οδηγίες

Ζύμωμα ζύμης

  1. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη.
  2. Αφήνουμε σε ζεστό μέρος, σκεπασμένο, για 30 λεπτά περίπου.
  3. Ζυμώνουμε ξανά τη ζύμη.
  4. Χωρίζουμε κάθε μπάλα ζύμης σε μια μεγάλη, πολύ επίπεδη Ανοίγετε το πλατό.
  5. Κάθε πλακέ ψωμί πρέπει να έχει μέγιστο πάχος 3 χιλ.
  6. Τοποθετήστε το πρώτο ψωμί σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.

Ετοιμάστε τη γέμιση

  1. Κόβετε τον τόνο, τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και τη μοτσαρέλα σε μικρά κομμάτια.
  2. Με το τυρί και το Ανακατεύουμε στο πέστο.
  3. Απλώνουμε τη γέμιση στη μέση.
  4. Απλώνουμε τη μισή πάνω στο πρώτο πλακέ.
  5. Απλώνουμε από πάνω το δεύτερο πλακέ, απλώνουμε από πάνω την υπόλοιπη γέμιση και Τέλος βάζετε το τελευταίο πλακέ ψωμί από πάνω.
  6. Δημιουργήστε τα ψωμάκια σε 8 κομμάτια στη μέση Κόψτε, αλλά όχι στην άκρη.
  7. Βγείτε κάθε κομμάτι ζύμης από μέσα προς τα έξω ώστε να υπάρχει μια τρύπα στη μέση και να φαίνεται σαν δαχτυλίδι.
  8. Ψήνουμε την πίτσα στους 200° για περίπου 25 λεπτά και απολαμβάνουμε κομμένη σε κομμάτια.

Σκεύη

  • κουζινομηχανή
  • μπολ
  • πετσέτα κουζίνας
  • πλάστης
  • μαχαίρι
  • κουτάλι
  • κουφί
  • χαρτί περγαμηνής

Συμβουλές

Μια υπέροχη συνταγή για πίτσα έχει χώρο για μια βουτιά στη μέση, καθιστώντας την ιδανική για πάρτι!

Νεότερες συνταγές