Φτιάξτε τα δικά σας τραγανά πατατάκια

Φτιάξτε τα δικά σας τραγανά πατατάκια

Τα τραγανά πατατάκια φτιάχνονται εύκολα στο σπίτι και τα απολαμβάνετε σε μια κινηματογραφική βραδιά. Για ακόμα περισσότερη γεύση, μπορούν απλά να ραφιναριστούν με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και να σερβιριστούν με τη σάλτσα της επιλογής σας. Για να γίνει αυτό, οι πατάτες πρέπει να κοπούν σε πολύ λεπτές φέτες και να μείνουν σε άλμη για λίγο. Τέλος τηγανίζουμε σε λάδι και το νόστιμο σνακ είναι έτοιμο.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 5 ψήφους

Συστατικά

  • 4 πατάτες
  • 3 κουταλιές της σούπας αλάτι
  • 1 l φυτικό λάδι, για τηγάνισμα

Οδηγίες

  • Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες.
  • Ξπλένουμε με κρύο νερό.
  • Διαλύουμε το αλάτι σε κρύο νερό.
  • Βουτάμε τις πατάτες σε άλμη, αφήνουμε να σταθούν για 30 λεπτά.
  • Αδειάζουμε την άλμη , ξεπλένουμε τις πατάτες με καθαρό νερό και στεγνώνουμε.
  • Γεμίζουμε τη φριτέζα με λάδι και ζεσταίνουμε.
  • Τηγανίζουμε τις πατάτες σε μικρές παρτίδες για περίπου 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
  • Τοποθετήστε τα πατατάκια σε απορροφητικό χαρτί. στραγγίστε το περιττό λίπος.
  • Σκεύη

    • ξεφλουδιστής
    • μαχαίρι
    • σανίδα κοπής
    • φριτέζα
    • χαρτοπετσέτες

    Συμβουλές

    Εάν οι πατάτες έχουν πολύ λεπτή φλούδα, δεν χρειάζεται απαραίτητα να ξεφλουδίζονται.

    Νεότερες συνταγές