Φτιάξτε μόνοι σας μανιτάρια τουρσί

Φτιάξτε μόνοι σας μανιτάρια τουρσί

Τα μανιτάρια σε λάδι είναι δημοφιλή αντιπαστικά, είτε με πατάτες είτε με ψητά. Σε αυτή τη συνταγή, τα μανιτάρια τουρσί με σκόρδο, ξύδι, φύλλα δάφνης, γαρύφαλλα και κόκκους πιπεριού. Οι διαφορετικές γεύσεις εξευγενίζουν τα μανιτάρια και τα κάνουν μια απόλαυση.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

  • 500g φρέσκα μανιτάρια
  • 100g ηλιέλαιο
  • 60ml μηλόξυδο
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 2 σκελίδες
  • Μαύρο πιπέρι, για γεύση

Οδηγίες

  1. Καθαρίστε τα μανιτάρια κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό.
  2. Μισά μεγάλα μανιτάρια αν θέλετε.
  3. Κόβουμε το σκόρδο σε μικρές φέτες.
  4. Βάζουμε τα μανιτάρια να βράσουν σε ένα τηγάνι με το λάδι και τα υπόλοιπα υλικά.
  5. Σιγά σιγά μαγειρεύουμε για περίπου 5-7 λεπτά.
  6. Ψύξτε τα μαριναρισμένα μανιτάρια σε θερμοκρασία δωματίου και αφήστε τα για 4-5 ώρες.

Σκεύη

  • μανιταρόβουρτσα
  • μαχαίρι
  • τηγάνι
  • σπάτουλα

Νεότερες συνταγές