Φρέσκια σαλάτα σπανάκι με ντρέσινγκ με μάνγκο, μοτσαρέλα και ξύδι

Φρέσκια σαλάτα σπανάκι με ντρέσινγκ με μάνγκο

Η φρουτώδης γλυκιά νότα του μάνγκο ταιριάζει υπέροχα με το σπανάκι και την τρυφερή μοτσαρέλα. Το γλυκό ντρέσινγκ πολλαπλασιάζει τη γεύση και δίνει στο φρέσκο ένα ορισμένο κέφι.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • Salad
  • 40 g φύλλα σπανακιού
  • 50 g φύλλα μαρουλιού, ανάμεικτα
  • 1 μάνγκο
  • 250 g μίνι μοτσαρέλα
  • πράσα, προαιρετικά, για γεύση
  • 50 g κουκουνάρια
  • dressing
  • 1 κουταλιά της σούπας λάδι
  • 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο, ή λευκό βαλσαμικό ξίδι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι αγαύης
  • Αλάτι, για γεύση
  • Πιπέρι, για γεύση

Οδηγίες

  1. Πλένουμε τα φύλλα μαρουλιού και το σπανάκι, τα σβήνετε και τα βάζετε σε μια σαλατιέρα.
  2. Ψήνετε τα κουκουνάρια σε ένα τηγάνι και αφήνετε να κρυώσουν.
  3. Κόβετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε λεπτές ροδέλες και τα προσθέτετε στα φύλλα μαρουλιού.
  4. Κόβουμε το μάνγκο και το τοποθετούμε σε μικρά κομμάτια.
  5. Μοιράζουμε το μάνγκο και τη μοτσαρέλα στα φύλλα μαρουλιού και στο σπανάκι.
  6. Πασπαλίζουμε τη σπανοσαλάτα με κουκουνάρι. και ανακατεύουμε με το λάδι, αλατοπιπερώνουμε.
  7. The dressing Περιχύνουμε τη σαλάτα σπανάκι πριν σερβίρουμε.

Σκεύη

  • σαλατιέρα
  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • τηγάνι

Βίντεο

Νεότερες συνταγές