Φρέσκια αγγουροσαλάτα με dressing γιαουρτιού, σκόρδο και καρύδια

Φρέσκια αγγουροσαλάτα με dressing γιαουρτιού

Πρόκειται για μια παραδοσιακή βουλγαρική σαλάτα που παρασκευάζεται με φυσικό γιαούρτι, αγγούρι, καρύδια, σκόρδο και άνηθο. Σερβίρεται συχνά σε μορφή μπάλες με φέτες αγγουριού ή καρύδια με ψητά ή ως ορεκτικό ή ως ντιπ.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 300 ml απλό γιαούρτι, ή ελληνικό γιαούρτι
  • 1 αγγούρι
  • ¹⁄₂ ματσάκι άνηθο
  • 1 χούφτα καρύδια
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
  • αλάτι, για γεύση
  • μαύρο πιπέρι , να δοκιμάσω

Οδηγίες

  1. Ρίχνουμε το γιαούρτι από ψιλή σήτα για να στραγγίξουν τα περιττά υγρά.
  2. Εν τω μεταξύ, πλένουμε το αγγούρι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. .
  3. Στη συνέχεια βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
  4. Ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε.
  5. Βάζουμε τη αγγουροσαλάτα στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου.
  6. Αραδιάζουμε σε μπαλάκια στο πιάτο πριν τη σερβίρουμε.
  7. Με φέτες αγγουριού ή γαρνίρουμε με καρύδια.

Σκεύη

  • λεπτό κόσκινο
  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • πρέσσα σκόρδου
  • μπολ

Νεότερες συνταγές