Φιλέτα κοτόπουλου στο φούρνο με μανιτάρια, ντομάτες και τυρί

Φιλέτα κοτόπουλου στο φούρνο με μανιτάρια

Τα φιλέτα κοτόπουλου είναι ιδιαίτερα τρυφερά με τυρί και ντομάτες. με μανιτάρια στο φούρνο είναι μια τέλεια συνταγή για ένα πλούσιο γεύμα και δείπνο.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 800-900 γρ φιλέτο κοτόπουλο
  • Αλάτι, για γεύση
  • πιπέρι, για γεύση
  • 1-2 κρεμμύδια
  • 2-3 ντομάτες
  • 400 γρ μανιτάρια
  • 3-4 κ.σ. λάδι
  • 200 γρ κρέμα γάλακτος
  • 200-250g τυρί

Οδηγίες

  1. Τυλίγουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μεμβράνη και χτυπάμε απαλά με ένα σφυρί κουζίνας.
  2. Πασπαλίζουμε ελαφρά και από τις δύο πλευρές με αλάτι και πιπέρι.
  3. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια ή μισές ροδέλες.
  4. Κόβουμε τις ντομάτες σε ροδέλες.
  5. Τα μανιτάρια Κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
  6. Ζεσταίνουμε δύο κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι.
  7. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια για 7-10 λεπτά.
  8. Δροσίζουμε τα μανιτάρια και ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος.
  9. Βάζουμε τα φιλέτα κοτόπουλου μια λαδόκολλα.
  10. Μανιτάρια, κρεμμύδια και ντομάτες από πάνω.
  11. Πασπαλίζουμε με χοντροτριμμένο τυρί.
  12. Ψήνουμε τα φιλέτα κοτόπουλου για περ. 30-35 λεπτά στους 200°C.

Σκεύη

  • Σφύρα κουζίνας
  • Ταψί
  • Σοτάρουμε τηγάνι
  • Κουτάλι ανάμειξης
  • Τρίφτης τυριών

Νεότερες συνταγές