Φαγόπυρο ψημένο με μανιτάρια και κρεμμύδια στο φούρνο

Φαγόπυρο ψημένο με μανιτάρια και κρεμμύδια στο φούρνο

Το φαγόπυρο γκρατινάρεται σε μικρές κατσαρόλες φούρνου μαζί με τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Αυτό θα κάνει τα πλιγούρια αρωματικά και νόστιμα. Με λίγα απλά υλικά, έχετε ένα νόστιμο πιάτο που είναι υπέροχο για δείπνο.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 300-350 g μανιτάρια
  • 1 κρεμμύδι
  • 1-2 κ.σ φυτικό λάδι
  • 6-8 κ.σ. φαγόπυρο
  • Αλάτι, για γεύση
  • 400 ml νερό

Οδηγίες

  1. Κόβουμε τα μανιτάρια.
  2. Κόβουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
  3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
  4. Σε αυτό τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια για 5-6 λεπτά.
  5. Απλώνουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια μεταξύ δύο πυρίμαχα ταψιά.
  6. Προσθέστε το φαγόπυρο και αλάτι.
  7. Γεμίστε το όλο με νερό και κλείστε τις κατσαρόλες του φούρνου με τα καπάκια.
  8. Βάζετε τις κατσαρόλες του φούρνου σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 45 λεπτά περίπου.
  9. Σερβίρετε το ψημένο φαγόπυρο κατευθείαν στις κατσαρόλες του φούρνου.

Σκεύη

  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • τηγάνι
  • γιογιό

Νεότερες συνταγές