Πασχαλινό επιδόρπιο με κεράσια και σοκολάτα

Πασχαλινό επιδόρπιο με κεράσια και σοκολάτα

Αυτό το γλυκό είναι ντελικάτο, με ελαφριά οξύτητα φρούτων και τη μέτρια γλυκύτητα της σοκολάτας. Οι εναλλασσόμενες στρώσεις κάνουν πραγματικά το γλυκό να φαίνεται όμορφο και εορταστικό. Αυτό λοιπόν το πασχαλινό γλυκό με κεράσια και σοκολάτα είναι τέλειο για τις γιορτές. Η προετοιμασία δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη, αλλά το αποτέλεσμα είναι ακόμα καλύτερο. Η συνταγή σίγουρα αξίζει να τη δοκιμάσετε.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

  • 100 g σοκολάτα
  • 100 g κεράσια, κατεψυγμένα
  • 350 g quark
  • 6 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
  • 80 g ζάχαρη άχνη
  • 100 g βούτυρο, μαλακωμένο

Οδηγίες

  • Θρυμματίστε τη σοκολάτα και τη βάζετε σε ένα μπολ ανθεκτικό στη θερμότητα.
  • Λιώνετε σε μπεν μαρί και αφήνετε να κρυώσει.
  • Στρίψτε τα κεράσια με ένα μπλέντερ.
  • Βάζετε σε μια κατσαρόλα και αφήνετε να βράσουν.
  • On Σε χαμηλή φωτιά για περίπου ένα λεπτό ετοιμάζουμε και μετά αφήνουμε να κρυώσει.
  • Ανακατεύουμε μαζί το κουάρκ, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη άχνη και το μαλακό βούτυρο.
  • Σε ένα μίξερ χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Μια μερίδα με τη σοκολάτα, την άλλη Ανακατεύουμε με τα κεράσια.
  • Καλύψτε τη φόρμα του κέικ με διπλή γάζα.
  • Γεμίστε τις μάζες κουάρκ εναλλάξ με μια κουταλιά της σούπας.
  • Μόλις γεμίσει τελείως η φόρμα, τοποθετήστε τις άκρες της γάζας πάνω από τη μάζα κουάρκ.
  • Βάζουμε τη φόρμα σε ένα βαθύ μπολ, τοποθετούμε ένα πιατάκι και ένα μικρό βάρος από πάνω.
  • Βάζουμε το κέικ στο ψυγείο για 12-14 ώρες.
  • Στραγγίζουμε τα υγρά το μπολ τακτικά.
  • Βγάζουμε το έτοιμο πασχαλινό γλυκό από τη φόρμα, μετά Σερβίρετε γεύση.
  • Σκεύη

    • μπολ
    • μπλέντερ
    • κατσαρόλα
    • μίξερ για κέικ
    • γάζα
    • πατάκι
    • βάρος

    Συμβουλές

    Στα κεράσια μπορούν να προστεθούν και φράουλες.

    Νεότερες συνταγές