Παντεσπάνι σκαντζόχοιρος με σάλτσα μήλου, σοκολάτα, πασπάλισμα σοκολάτας και πίκλες

Παντεσπάνι σκαντζόχοιρος με σάλτσα μήλου

Ένας χαριτωμένος σκαντζόχοιρος ταιριάζει απόλυτα στην εποχή του φθινοπώρου και αρέσει όχι μόνο στα παιδιά! Το απλό με σάλτσα μήλου ετοιμάζεται γρήγορα και στολίζεται γρήγορα αφού κρυώσει. Γιατί το μόνο που χρειάζεσαι είναι σοκολάτα, πασπάλλες και ξυλάκια Mikado.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 14 ψήφους

Συστατικά

Παντεσπάνι

  • 150 g βούτυρο, μαλακωμένο
  • 70 g ζάχαρη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 2 αυγά
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
  • 120 g σάλτσα μήλου
  • 175 g αλεύρι
  • ½ σελ. Baking powder

Topping

  • 40 g σοκολάτα
  • 10 g σοκολάτα ψεκασμοί
  • Mikado sticks
  • Sugar eyes, ή φασόλια σοκολάτας

Οδηγίες

  • Ανακατεύουμε στο μίξερ το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι.
  • Ανακατεύουμε τα αυγά.
  • Προσθέστε την κανέλα, το ξύσμα λεμονιού, τη σάλτσα μήλου, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. .
  • Στρώστε ένα μικρό ταψί με χαρτί ψησίματος .
  • Στη συνέχεια τοποθετήστε το στην προετοιμασμένη φόρμα.
  • Ψήστε το κέικ στους 180 °C πάνω/κάτω φωτιά στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 40 λεπτά.
  • Αφήστε το κέικ δροσιστείτε.
  • Κόψτε το ρύγχος του σκαντζόχοιρου με ένα μαχαίρι.
  • Ζεσταίνουμε τη σοκολάτα και σκεπάζουμε με αυτήν το σώμα του σκαντζόχοιρου. Αφήστε το ρύγχος εκτεθειμένο.
  • Διακοσμήστε με σοκολατένια πασπαλάκια.
  • Έχετε τα μπαστούνια pick-me-up και βάλτε τα σαν καρφιά.
  • Τέλος τοποθετήστε τα ζαχαρομάτικα και τους κόκκους σοκολάτας στο ρύγχος ως μάτια και μύτη – έτοιμο!
  • Σκεύη

    • Μίξερ χειρός
    • Μπολ
    • Μικρό ταψί με ελατήριο περίπου 18-20 εκ. ∅
    • Μαχαίρι
    • Βούρτσα κουζίνας

    Βίντεο

    Νεότερες συνταγές