Πίτσα με πέστο ντομάτας και τυρί ως λουλούδι πίτσας

Πίτσα με πέστο ντομάτας και τυρί ως λουλούδι πίτσας

Όλοι γνωρίζουν την πίτσα – αλλά μπορείτε πραγματικά να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα λουλούδι πίτσας. Αρχικά, ετοιμάζεται μια ζύμη πίτσας και τυλίγεται σε τρία στρογγυλά ψωμάκια. Η γέμιση από πιπεριές, λουκάνικο, τυρί και πέστο ντομάτας απλώνεται ανάμεσα σε δύο πλακέ ψωμάκια. Κόβουμε σε κομμάτια κέικ και τυλίγουμε σε ρολό, αυτό δημιουργεί ένα λουλούδι πίτσας μετά το ψήσιμο που έχει φανταστική γεύση.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 9 ψήφους

Συστατικά

Ζύμη

  • 600 γρ αλεύρι
  • 300 ml νερό, χλιαρό
  • 1 π. ξηρή μαγιά
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 2 κ.γ. αλάτι
  • 50 ml ελαιόλαδο

Γέμιση

  • 100 γρ. λουκάνικο, για γεύση
  • 100 γρ κόκκινες πιπεριές
  • Κρεμμύδια, προαιρετικά, για γεύση
  • 100 γρ τυρί, τριμμένο
  • 100 γρ μοτσαρέλα, τριμμένο
  • 50 γρ πέστο ντομάτας
  • Οδηγίες

    Ετοιμάζουμε τη γέμιση

    1. Κόβουμε τις πιπεριές και το λουκάνικο σε μικρά κομμάτια.
    2. Κόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες.
    3. Ανακατεύουμε το πέστο ντομάτας και ανακατεύουμε το τυρί.

    Ετοιμάζουμε τη ζύμη

    1. Όλα τα υλικά (ξερή μαγιά, ζάχαρη, αλάτι, χλιαρό νερό, λάδι και αλεύρι) στο ένα Ζυμώνουμε τη ζύμη.
    2. Βάζουμε σε ένα μπολ και αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για περίπου 30 λεπτά.
    3. Χωρίζουμε τη ζύμη σε τρία κομμάτια και ανοίγουμε κάθε μπάλα ζύμη σε ένα μεγάλο, πολύ επίπεδο ψωμί.
    4. Κάθε πλακέ ψωμί πρέπει να έχει μέγιστο πάχος 3 χιλ.

    Ετοιμάστε την πίτσα

    1. Τοποθετήστε την πρώτη πλακέ ψωμί σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
    2. Η μισή γέμιση.
    3. Απλώστε το μισό πάνω από το πρώτο πλακέ.
    4. Πασπαλίζουμε με τυρί.
    5. Απλώνουμε το δεύτερο πλακέ ψωμί από πάνω, το Απλώνουμε την υπόλοιπη γέμιση και μετά τοποθετούμε από πάνω το τρίτο πλακέ.
    6. Τοποθετούμε ένα ανεστραμμένο ποτήρι στη μέση των στοιβαγμένων ψωμιών .
    7. Κόψτε περίπου 16 κομμάτια κέικ από το ποτήρι.
    8. Γυρίστε κάθε κομμάτι ζύμης δύο φορές προς τα μέσα, αφαιρέστε το ποτήρι και το λουλούδι πίτσας με το τυρί β Sprinkle.
    9. Ψήνουμε το λουλούδι της πίτσας στους 220° περίπου για 25 λεπτά περίπου.

    Σκεύη

    • μαχαίρι
    • σανίδα κοπής
    • κουζινομηχανή
    • πλάστη
    • χαρτί ψησίματος
    • μπολ
    • κουτάλι

    Συμβουλές

    Τα κομμάτια του λουλουδιού της πίτσας μαδούνται εύκολα! Το λουλούδι της πίτσας τραβάει τα βλέμματα σε κάθε πάρτι!

    Βίντεο

    Νεότερες συνταγές