Πίτσα χαμηλών υδατανθράκων με μπρόκολο, αυγά και τυρί

Πίτσα χαμηλών υδατανθράκων με μπρόκολο

Η πίτσα χαμηλών υδατανθράκων με έξυπνη βάση μπρόκολου είναι ιδανική για μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες. Αυτή η πίτσα είναι χωρίς αλεύρι! Ναι, μπορείτε αντικαθιστώντας την κλασική ζύμη με ένα υποκατάστατο από μπρόκολο και τυρί. Η πίτσα με μπρόκολο είναι πολύ φιλική προς τη φιγούρα και έχει υπέροχα τραγανή γεύση.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

  • Βάση πίτσας
  • 1 κεφαλή μπρόκολο
  • 2 αυγά
  • 30 γρ παρμεζάνα
  • 30 γρ μοτσαρέλα, τριμμένη
  • ηλιόσποροι, ή μείγμα σπόρων, για γεύση
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/4 σούπας πιπέρι
  • pizza topping
  • 5 κουταλιές της σούπας πασπάτα ντομάτας
  • 125 γρ μοτσαρέλα, τριμμένη
  • αλάτι, για γεύση
  • πιπέρι, για γεύση

Οδηγίες

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 °C.
  2. Κόβουμε το κεφάλι του μπρόκολου σε μικρά μπουκετάκια και το ψιλοκόβουμε σε έναν επεξεργαστή.
  3. Μπρόκολο σε μπολ με αυγά, τυρί Ανακατεύουμε καλά το μείγμα του πυρήνα και τα μπαχαρικά.
  4. Πλάθουμε το μείγμα σε στρογγυλή ζύμη πίτσας στο ταψί και το πιέζουμε καλά.
  5. Ψήνουμε τη βάση του μπρόκολου για 10-12 λεπτά.
  6. Απλώνουμε την πασάτα ντομάτας στη βάση της πίτσας και αλατοπιπερώνουμε.
  7. Με Πασπαλίζουμε με μοτσαρέλα και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά.
  8. Κόβουμε την πίτσα με μπρόκολο με χαμηλούς υδατάνθρακες και σερβίρουμε.

Σκεύη

  • μαχαίρι
  • κουζινομηχανή
  • κατσαρόλα
  • μπολ
  • χαρτί λαδόκολλας
  • κουτάλι

Νεότερες συνταγές