Ορθογραφημένο ψωμί με νιφάδες βρώμης και σπόρους κολοκύθας

Ορθογραφημένο ψωμί με νιφάδες βρώμης και σπόρους κολοκύθας

Αυτό το νόστιμο ψωμί με πλιγούρι βρώμης και κολοκυθόσπορους είναι εξαιρετικά μαλακό και ιδιαίτερα υπέροχο όταν χρειάζεστε κάτι γρήγορο. Αυτό το σπέλτο ψωμί είναι υπέροχο καθημερινό ψωμί και ταιριάζει υπέροχα με σούπες, αλείμματα ή απλά μόνο του με γάλα.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 9 ψήφους

Συστατικά

  • 300 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 200 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως, τύπου 1050
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 450 ml νερό, χλιαρό
  • 1 κύβο μαγιά
  • 2 κ.σ. νιφάδες βρώμης
  • κολοκυθόσποροι, για γεύση
  • έλαιο , για λίπανση

Οδηγίες

  1. Διαλύστε τη μαγιά στο χλιαρό νερό.
  2. Ανακατεύετε σταδιακά το αλεύρι ολικής αλέσεως και ζυμώνετε όλα καλά.
  3. Προσθέστε τους σπόρους κολοκύθας και τις νιφάδες βρώμης στη ζύμη του ψωμιού.
  4. Λαδώστε το ψωμί ταψί και πασπαλίζουμε με νιφάδες βρώμης.
  5. Den Ρίχνουμε τη ζύμη στη φόρμα.
  6. Πασπαλίζουμε με κολοκυθόσπορους.
  7. Βάζουμε το ψωμί στον κρύο φούρνο και ψήνουμε για περ. 50 λεπτά στους 225°C.
  8. Γυρίζουμε το ψωμί βγάζετε από το ταψί και το αφήνετε να κρυώσει λίγο.

Σκεύη

  • μπολ
  • μίξερ χειρός με γάντζο ζύμης
  • τενεκέ για καρβέλι
  • βούρτσα επικόλλησης

Συμβουλές

Απολαύστε το ψωμί με μια σούπα ή ένα φλιτζάνι γάλα.

Βίντεο

Νεότερες συνταγές