Ορεκτικός χυλός κεχρί με γάλα και κολοκύθα το φθινόπωρο

Ορεκτικός χυλός κεχρί με γάλα και κολοκύθα το φθινόπωρο

Αυτός ο χυλός είναι πραγματικά υπέροχος, τόσο σε γεύση όσο και σε χρώμα. Αν προστεθεί λίγο βούτυρο στο σερβίρισμα, ο χυλός κεχρί με κολοκύθα θα είναι ακόμα πιο τρυφερός και ορεκτικός.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 200 g κεχρί
  • 400 ml νερό
  • 400 g κολοκύθα
  • 400 ml γάλα
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • Βούτυρο, για γεύση

Οδηγίες

  1. Ξεπλύνετε το κεχρί και το βάζετε σε μια κατσαρόλα.
  2. Προσθέστε νερό και αφήστε το να βράσει.
  3. Κόβετε την κολοκύθα σε μικρά κομμάτια ή την τρίβετε χοντροκομμένα.
  4. Προσθέστε τα φρούτα στην κατσαρόλα με το κεχρί.
  5. Μόλις ξαναβράσει το νερό χαμηλώνουμε τη φωτιά στο χαμηλό.
  6. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και αφήνουμε τον χυλό να σιγοβράσει για 10 λεπτά.
  7. Ρίχνουμε το γάλα, προσθέτουμε το αλάτι και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
  8. Μόλις ξαναβράσει ο χυλός, χαμηλώνουμε τη φωτιά
  9. Προετοιμάστε το όλο για περίπου μισή ώρα.
  10. Ανακατεύετε κατά διαστήματα.
  11. Προσθέστε λίγο βούτυρο στον έτοιμο χυλό κεχρί και σερβίρετε αμέσως.

Σκεύη

  • παν
  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής

Νεότερες συνταγές