Ονειρεμένο επιδόρπιο βατόμουρο με μάφινς σοκολάτας, φυσικό γιαούρτι και ανθότυρο

Ονειρεμένο επιδόρπιο βατόμουρο με μάφινς σοκολάτας

Ακόμη και κατά τη διάρκεια της εβδομάδας μπορείτε να κεράστε τον εαυτό σας με ένα νόστιμο επιδόρπιο από καιρό σε καιρό. Αυτό το ονειρεμένο επιδόρπιο με βατόμουρο είναι ένα ιδανικό επιδόρπιο για να ολοκληρώσετε ένα μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Το γλυκό στρώνεται με ψημένα muffins σοκολάτας, βατόμουρα και κρέμα γιαουρτιού με τυρί κρέμα σε ένα ποτήρι και έχει απλά φανταστική γεύση.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 9 ψήφους

Συστατικά

Ζύμη

  • 125 g βούτυρο, μαλακωμένο
  • 100 g ζάχαρη άχνη
  • 1 πακέτο ζάχαρη βανίλια
  • 125 g ελληνικό φυσικό γιαούρτι
  • 3 κουταλιές της σούπας κακάο baking
  • 2 αυγά
  • 4 κουταλιές της σούπας γάλα
  • 200 g αλεύρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

Κρέμα

  • 100 γρ βούτυρο, μαλακό
  • 100 γρ ζάχαρη άχνη
  • 200 γρ τυρί κρέμα
  • 200-300 γρ φυσικό γιαούρτι
  • 150 γρ βατόμουρα, φρέσκα

Οδηγίες

Ετοιμάζουμε το κουρκούτι για μάφιν

  1. Ανακατεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας μέχρι να γίνει κρέμα.
  2. Ανακατεύουμε το γάλα.
  3. Ανακατεύουμε τα αυγά και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
  4. Ανακατεύουμε το φυσικό γιαούρτι. στο γάλα και ανακατεύουμε στο κουρκούτι.
  5. Αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τη μαγειρική σόδα ανακατεύουμε και προσθέτουμε στο κουρκούτι.
  6. Προσθέστε στο κουρκούτι κατά βούληση σταγόνες σοκολάτας.
  7. Στρώστε τη φόρμα για μάφιν με χάρτινες θήκες και γεμίστε με τη ζύμη .
  8. Ψήνουμε τα muffins σοκολάτας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

κρέμα Προετοιμάστε

  1. Αφήστε στην άκρη 100 γραμμάρια από τα σμέουρα για διακόσμηση και τα υπόλοιπα τα κάνετε πουρέ με ένα μπλέντερ χειρός.
  2. Σε ένα ψηλό δοχείο, χρησιμοποιήστε ένα μίξερ για να ανακατέψετε το βούτυρο μέχρι να γίνει ελαφρύ και κρεμώδες.
  3. Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη και συνεχίστε να ανακατεύετε.
  4. Φρέσκο τυρί και φυσικό γιαούρτι σε ένα Ανακατεύετε το μπολ.
  5. Ανακατεύετε τον πουρέ βατόμουρου στην κρέμα .
  6. Ξύστε το φασόλι βανίλιας και ανακατέψτε τον πελτέ στην κρέμα.
  7. Ανακατέψτε την κρέμα στο μείγμα με το βούτυρο και βάλτε το στο ψυγείο για 15 λεπτά. hten
    1. Κόψτε τα σοκολατένια μάφινς σε κομμάτια.
    2. Ποτήρια για επιδόρπιο στρώνετε εναλλάξ την κρέμα και τα μάφιν σοκολάτας, επαναλαμβάνετε τις στρώσεις.
    3. Το ονειρεμένο επιδόρπιο βατόμουρου με μάφιν σοκολάτας, γαρνίρετε με φρέσκα σμέουρα και διακοσμητικά πασπαλίσματα και σερβίρετε κρύα.

Σκεύη

  • μπολ
  • μίξερ χειρός
  • τηγάνι για μάφιν
  • χάρτινα ποτήρια
  • ποτήρια γλυκού
  • μαχαίρι
  • κουτάλι

Βίντεο

Νεότερες συνταγές