Νόστιμο κρέας στιφάδο με κοτόπουλο, πατάτες και κολοκύθα

Νόστιμο κρέας στιφάδο με κοτόπουλο

Τρυφερά στήθη κοτόπουλου και νόστιμα λαχανικά δημιουργούν έναν απλό αλλά νόστιμο συνδυασμό. Με έντονο άρωμα κολοκύθας και φρέσκα μυρωδικά, έχει φθινοπωρινή και πολύ χορταστική γεύση.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 350-400 g φιλέτο στήθος κοτόπουλου
  • 400 g κολοκύθα
  • 3-4 πατάτες
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
  • Αλάτι, για γεύση
  • Μαύρο πιπέρι, για γεύση
  • 200-250 ml κοτόπουλο ζωμό, ή νερό
  • Herbs, για γεύση

Οδηγίες

  1. Κόψτε τις κολοκύθες και τις πατάτες.
  2. Κόψτε τα στήθη κοτόπουλου, τις κολοκύθες και τις πατάτες σε μέτρια κομμάτια.
  3. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.
  4. Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
  5. Σοτάρετε το κρεμμύδια για 4-5 λεπτά.
  6. Προσθέστε το στήθος κοτόπουλου και επίσης τηγανίστε για λίγα λεπτά από όλες τις πλευρές.
  7. Προσθέστε τις πατάτες και την κολοκύθα, αλατοπιπερώστε και περιχύστε το ζωμό.
  8. Φέρτε το όλο να βράσει .
  9. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 25 λεπτά.
  10. Τελειώστε, πασπαλίστε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά.
  11. Σερβίρετε το στιφάδο με κοτόπουλο, πατάτες και κολοκυθάκια στο τηγάνι.

Σκεύη

  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • βαθύ τηγάνι

Νεότερες συνταγές