Νόστιμη πολυεπίπεδη σαλάτα με μοσχάρι, παντζάρι και δαμάσκηνα

Νόστιμη πολυεπίπεδη σαλάτα με μοσχάρι

Τα γλυκά λαχανικά και τα αποξηραμένα φρούτα εναρμονίζονται τέλεια με το μαγειρεμένο κρέας. Τα υλικά συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα πραγματικά νόστιμο, χορταστικό και γευστικό γεύμα που όλοι πρέπει να δοκιμάσουν.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 250g βοδινό
  • 2 μεζούρες παντζάρια
  • 120g δαμάσκηνα, ξερά
  • 1 κρεμμύδι
  • αλάτι, για γεύση
  • μαγιονέζα, για γεύση

Οδηγίες

  1. Βάζουμε το μοσχάρι σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύουμε για περίπου μιάμιση ώρα.
  2. Ταυτόχρονα, ψήνουμε τα παντζάρια σε μια άλλη κατσαρόλα για μιάμιση με δύο ώρες. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε βραστά παντζάρια.
  3. Τα βγάζετε και τα δύο από τη φωτιά και τα αφήνετε να κρυώσουν.
  4. Κόβετε το κρέας σε μικρά κομμάτια.
  5. Καθαρίζετε και τρίβετε τα παντζάρια.
  6. Καθαρίζετε το κρεμμύδι, ψιλοκόβετε τα δαμάσκηνα και το κρεμμύδι.
  7. Μια σαλατιέρα ή ένα Ετοιμάστε ένα πιάτο με ένα δαχτυλίδι μαρούλι.
  8. Στρώστε το μοσχάρι, τα κρεμμύδια, τα δαμάσκηνα και το παντζάρι το ένα πάνω στο άλλο.
  9. Αλείψτε κάθε στρώση με μαγιονέζα.
  10. Μοσχάρι, προσθέστε αλάτι.
  11. Τοποθετήστε το μαρούλι στο ψυγείο για 1 – 2 ώρες να κρυώσει και να μαριναριστεί .
  12. Σερβίρουμε σαν ορεκτικό τη σαλάτα σε στρώσεις.

Σκεύη

  • ταψί
  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • τρίφτης
  • σαλατιέρα

Συμβουλές

Για να μαλακώσετε τη γεύση των κρεμμυδιών στη σαλάτα, μπορείτε να τα περιχύσετε με βραστό νερό για λίγα λεπτά.

Νεότερες συνταγές