Muffins με καρύδια, σταφίδες και πλιγούρι

Muffins με καρύδια

Αν σας αρέσουν οι ξηροί καρποί και τα μάφιν, θα λατρέψετε αυτά τα μάφιν με ξηρούς καρπούς! Τα muffins φτιάχνονται με αλεσμένα και ψιλοκομμένα καρύδια, σταφίδες και πλιγούρι και είναι τέλεια για το επόμενο καφέ πάρτι.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 5 ψήφους

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 2 αυγά
  • 75 γρ βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 1 συσκευασία μπέικιν πάουντερ
  • 1,5 φλιτζάνια αλεύρι
  • 2 κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης, τρυφερό
  • ½ φλιτζάνι σταφίδες, ελαφριά ποικιλία
  • 50 γρ. Καρύδια, αλεσμένα
  • 30 γρ καρύδια, χοντροκομμένα

Οδηγίες

  • Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα.
  • Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και την κρέμα γάλακτος.
  • Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και προσθέστε σταδιακά το αλεύρι με τα αλεσμένα καρύδια και τη βρώμη. .
  • Στη συνέχεια προσθέτουμε το Μοιράζουμε τη ζύμη στις φόρμες σε μικρές μερίδες.
  • Βάζουμε από πάνω λίγα καρύδια ψιλοκομμένα.
  • Ψήνουμε τα μάφιν σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.
  • Αφήνουμε τα μάφιν να κρυώσουν και απολαύστε το με τσάι.
  • Σκεύη

    • μπολ
    • μίξερ χειρός
    • κύπελλα για muffin
    • κουτάλι

    Νεότερες συνταγές