Μοτίβο τούρτα Winnie the Pooh από μπισκότο για γενέθλια

Μοτίβο τούρτα Winnie the Pooh από μπισκότο για γενέθλια

Ψάχνετε για μια κατάλληλη τούρτα γενεθλίων; Αυτή η τούρτα με μοτίβο Winnie-Pooh υπόσχεται μια υπέροχη εμφάνιση γενεθλίων. Η βάση είναι φτιαγμένη από αφράτο μπισκότο και κρέμα καραμέλας με ganache. Έπειτα, το εξώφυλλο του φοντάν με το γλυκό μοτίβο της Winnie Pooh παίζει καθοριστικό ρόλο.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 5 ψήφους

Συστατικά

Ζύμη

  • 6 αυγά
  • 90 g αλεύρι
  • 175 g αλεύρι
  • 175 g αλεύρι

κρέμα

  • 1 κονσέρβα ζαχαρούχο γάλα, μαγειρεμένο
  • 250 g βούτυρο, μαλακό

Ganache

  • 500 g μαύρη σοκολάτα
  • 200 g Cream

Topping

  • 1 πακέτο ζαχαρωτό, κίτρινο
  • 1 πακέτο ζαχαρωτό, κόκκινο
  • 1 πακέτο ζαχαρωτό, μαύρο
  • 1 πακέτο ζαχαρωτό, πράσινο

Οδηγίες

Ετοιμάζουμε τη ζύμη

  1. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.
  2. Χωρίζουμε τον κρόκο και το ασπράδι και το βάζουμε σε δύο ξεχωριστά μπολ.
  3. Στο χοντρό υπόλευκο Κοσκινίζουμε την κρέμα στο αλεύρι, μην ανακατεύουμε!
  4. Στη συνέχεια ρίχνουμε το βούτυρο που δεν είναι πια ζεστό.
  5. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν.
  6. Πρώτα διπλώνουμε προσεκτικά στο ένα τρίτο του ασπράδια αυγών στο κουρκούτι και μετά τα υπόλοιπα.
  7. Ανακατεύουμε όλα μαζί απαλά .
  8. Ρίχνουμε το μείγμα του παντεσπάνι στις λαδωμένες φόρμες.
  9. Ψήνουμε το παντεσπάνι στους 180 βαθμούς για περίπου 30 – 35 λεπτά. το παντεσπάνι και το αφήνουμε να κρυώσει σε σχάρα για περίπου 1 ώρα.

Ετοιμάζουμε την κρέμα

  1. Τα ψημένα Ανακατεύουμε το ζαχαρούχο γάλα με το μαλακό βούτυρο μέχρι να γίνει κρέμα.
  2. Κόβουμε τις βάσεις του παντεσπάνι σταυρωτά σε τρεις ίσες βάσεις.
  3. Αλείφουμε όλες τις βάσεις με τις άκρες με την κρέμα καραμέλας.
  4. Βάζουμε την τούρτα στο ψυγείο για 20 λεπτά.

Ετοιμάζουμε τη γκανάζ

  1. Sc Χοντροκόβουμε τη σοκολάτα.
  2. Βράζουμε την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα στη ζεστή κρέμα.
  3. Ανακατεύουμε τη σοκολατένια κρέμα μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή μάζα.
  4. Όταν το κάνουμε, ανακατεύουμε όσο το δυνατόν λιγότερο αέρα. η γκανάζ κρυώνει σε θερμοκρασία δωματίου και σκεπάζει το κέικ εντελώς.

κάλυμμα ζαχαροπλαστικής

  1. Ξεκινήστε με το κόκκινο ζαχαρωτό, τυλίξτε το γενναιόδωρα.
  2. Τώρα τοποθετήστε προσεκτικά το κόκκινο ζαχαρωτό πάνω στο μπισκότο, κόψτε την περίσσεια ζαχαρόπαστα.
  3. Τότε ξεδιπλώστε το κίτρινο ζαχαρωτό.
  4. Using a Winnie-Pooh Κόψτε το πρότυπο κεφαλής της αρκούδας και τοποθετήστε το στο κόκκινο ζαχαρωτό.
  5. Κόψτε καρδιές, ένα 1 και το όνομα από το κίτρινο ζαχαρωτό. από τη μαύρη ζαχαρόπαστα.
  6. Κόψτε κύκλους από την πράσινη ζαχαρόπαστα και στερεώστε τους στην άκρη της τούρτας με ζαχαρόκολλα.
  7. Κόλλα το όνομα από τα τρυπημένα γράμματα στους κύκλους, έτοιμο!
  8. Ψύξε την τούρτα γενεθλίων μέχρι να είναι έτοιμο για φαγητό.

Σκεύη

  • κατσαρόλα
  • μίξερ χειρός
  • μπολ
  • springform pan
  • spatula
  • μαχαίρι
  • κουτάλι
  • σετ ζαχαρωτών

Συμβουλές

Φυσικά μπορείτε να εξατομικεύσετε το κέικ.

Νεότερες συνταγές