Μοσχαρίσια σαλάτα με πατάτες και παντζάρια

Μοσχαρίσια σαλάτα με πατάτες και παντζάρια

Μια απλή και χορταστική κρεατοσαλάτα με την προσθήκη μαγειρεμένων λαχανικών, τυριού και αυγών θα διακοσμήσει όμορφα κάθε γιορτινό τραπέζι. Νόστιμο, γευστικό και χορταστικό, αυτό το ορεκτικό σίγουρα θα ευχαριστήσει όλους. Η προετοιμασία παίρνει λίγο χρόνο και δεν είναι δύσκολη. Το πιο σημαντικό είναι να έχετε αρκετό χρόνο διαθέσιμο. Βράζουμε τα λαχανικά και το κρέας, τα ψιλοκόβουμε και τα στρώνουμε το ένα πάνω στο άλλο. Αλείφουμε ενδιάμεσα με τη μαγιονέζα και αφήνουμε λίγο χρόνο να κρυώσει. Αυτή η πολυεπίπεδη σαλάτα βοδινού με πατάτες και παντζάρια αξίζει σίγουρα κάθε προσπάθεια.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 5 ψήφους

Συστατικά

  • 150 γρ βοδινό
  • 2 παντζάρια
  • 2-3 πατάτες
  • 1 καρότο
  • 3 αυγά
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο
  • 80-100 γραμμάρια τυρί
  • μαγιονέζα, για γεύση
  • αλάτι, για γεύση
  • Μαύρο πιπέρι, για γεύση
  • Βότανα, για γεύση

Οδηγίες

  • Βάζουμε το μοσχάρι σε μια κατσαρόλα και το περιχύνουμε με νερό.
  • Τοποθετήστε στη φωτιά και μαγειρέψτε για περίπου μία ώρα.
  • Εν τω μεταξύ, σιγοβράστε τα παντζάρια, τις πατάτες, τα καρότα και τα αυγά σε μια άλλη κατσαρόλα.
  • Αυγά, π.χ. Αφαιρέστε από το βραστό νερό 10 λεπτά αργότερα.
  • Πατάτες και καρότα μετά από περίπου 25-30 λεπτά και τα παντζάρια μετά από περίπου 2 ώρες, αφαιρέστε από την κατσαρόλα.
  • Αφήστε τα πάντα να κρυώσουν και ξεφλουδίστε. πιέστε από μια πρέσα σκόρδου.
  • Κόβετε το κρέας σε μικρά κομμάτια και ανακατεύετε με το σκόρδο.
  • Αφήστε στην άκρη λίγο παντζάρι και τυρί για διακόσμηση.
  • Τρίψτε χοντρικά τα υπόλοιπα λαχανικά και τα αυγά, τρίψτε το τυρί σε λεπτές φέτες.
  • Πατάτες, κρέας, καρότα, παντζάρια, Στρώστε τα αυγά και το τυρί σε μια σαλατιέρα.
  • Αλείψτε κάθε στρώση με μαγιονέζα.
  • Αλατι και πιπέρι κατά βούληση.
  • Καλύψτε το μαρούλι σε στρώσεις με μεμβράνη και τοποθετήστε το στο ψυγείο για περίπου 1,5 έως 2 ώρες.
  • Χρησιμοποιήστε τα δεσμευμένα κόκκινα B Κόβουμε το εετέ και το τυρί σε μικρά μπουκετάκια.
  • Γαρνίρουμε με τη σαλάτα μοσχαρίσιο και σερβίρουμε με μυρωδικά κατά βούληση.

    Σκεύη

    • ταψί
    • μαχαίρι
    • σανίδα κοπής
    • τρίφτης
    • μπολ
    • πρέσσα σκόρδου
    • φιλμ

    Νεότερες συνταγές