Μηλόπιτα με καρύδια και πασπαλίζουμε

Μηλόπιτα με καρύδια και πασπαλίζουμε

Λαχταριστή μηλόπιτα για κάθε μέρα! Η γεύση του κέικ είναι απίστευτα καλή και ταιριάζει πραγματικά με καφέ, τσάι ή γάλα. Η μηλόπιτα αποτελείται από ζύμη με κρούστα, γέμιση μήλων, τραγανά καρύδια και τραγανά crumbles.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

Ζύμη

  • 150 g ζάχαρη
  • 200 g βούτυρο
  • 300 g αλεύρι
  • 1 αυγό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 πακέτο ζάχαρη βανίλια
  • 1 κουταλιά της σούπας γάλα

Topping

  • 1 κιλό μήλα
  • 100 g καρύδια
  • 1 πακέτο ζάχαρη βανίλιας
  • 5 κουταλιές της σούπας νερό
  • 4 κ.σ. ζάχαρη

Οδηγίες

Ετοιμάζουμε την επικάλυψη

  1. Καθαρίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα ανακατεύουμε σε μια κατσαρόλα με τα χοντροκομμένα καρύδια.
  2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας και το νερό και αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Ετοιμάζετε τη ζύμη

  1. Από ζάχαρη, βούτυρο, αλεύρι, αυγό, μπέικιν πάουντερ, ζάχαρη βανίλιας και γάλα για να ετοιμάσετε μια ζύμη με κρούστα.
  2. Στρώστε τον πάτο και τις πλευρές ενός ταψιού με ελατήρια με τα 2/3 της ζύμης.
  3. Ρίχνουμε από πάνω το μείγμα μήλου-καρυδιού και το λειαίνουμε.
  4. Πασπαλίζουμε από πάνω την υπόλοιπη ζύμη.
  5. Ψήνουμε τη μηλόπιτα στο μεσαίο ράφι στους 200°C για περίπου 25-30 λεπτά.

Σκεύη

  • ξεφλουδιστής
  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • κατσαρόλα
  • κόσκινο
  • ψαλιδωτή τηγάνι

Νεότερες συνταγές