Marble Gingerbread Cookies με τζίντζερ, μέλι και κανέλα

Marble Gingerbread Cookies με τζίντζερ

Μερίδες: 6 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 60 λεπτά

Το μαρμάρινο σχέδιο σε αυτά τα μπισκότα δημιουργείται κυλώντας τα πρώτα σε λευκή ζάχαρη και μετά σε ζάχαρη άχνη πριν τα ψήσετε. Τα μπισκότα με μελόψωμο έχουν νόστιμη γεύση και έχουν μια ελαφριά νότα κανέλας και τζίντζερ.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )
Marble Gingerbread Cookies με τζίντζερ
Marble Gingerbread Cookies με τζίντζερ

Μερίδες: 6 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 60 λεπτά

Το μαρμάρινο σχέδιο σε αυτά τα μπισκότα δημιουργείται κυλώντας τα πρώτα σε λευκή ζάχαρη και μετά σε ζάχαρη άχνη πριν τα ψήσετε. Τα μπισκότα με μελόψωμο έχουν νόστιμη γεύση και έχουν μια ελαφριά νότα κανέλας και τζίντζερ.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )

Εποχή: Χριστούγεννα | Περιοχή: Βόρεια Αμερική | Παρασκευή: Ψήνω | Μενού: αρτοσκευάσματα | Κουζίνα: Αμερικάνικες συνταγές

Συστατικά

  • 375 g αλεύρι
  • 150 g καστανή ζάχαρη
  • 3⁄4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλιά της σούπας κανέλα
  • 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ, αλεσμένο
  • ¹⁄2 κουτ. , r σε κομμάτια
  • 250 g μέλι, υγρό
  • 2 κουταλιές της σούπας γάλα
  • 100 g ζάχαρη
  • 60 g ζάχαρη άχνη

Οδηγίες

  • Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, την καστανή ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το τριμμένο γαρύφαλλο και το τζίντζερ, την κανέλα και το αλάτι.
  • Σε ένα μπολ, προσθέστε το ελαφρώς μαλακωμένο αλλά ακόμα κρύο βούτυρο σε κομμάτια και προσθέστε το μείγμα του αλευριού.
  • Στη χαμηλότερη ρύθμιση, ξεκινήστε με το μίξερ και στη συνέχεια φτιάχνετε χοντρά κομμάτια σε μέτρια ένταση.
  • Όσο ζυμώνετε περαιτέρω, προσθέστε το μέλι σε δόσεις και αφήστε το γάλα να κυλήσει σε λεπτές ροές.
  • Ζυμώστε το όλο μια λεία και λεία ζύμη.
  • Χωρίζουμε τη μέρα σε περίπου 2 ίσα κομμάτια και τα τυλίγουμε με μεμβράνη χωριστά και τα βάζουμε στην κατάψυξη για 20-30 λεπτά.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C πάνω/κάτω φωτιά.
  • Στρώνουμε 2 ταψιά με χαρτί ψησίματος.
  • Βγάζουμε μια μπάλα ζύμης από την κατάψυξη και τυλίγουμε σε μπαλάκια με φόρμα διαμέτρου 3-4 εκ.
  • Τυλίγουμε κάθε μπάλα πρώτα σε λευκή ζάχαρη και μετά σε ζάχαρη άχνη.
  • Τοποθετήστε το μελόψωμο σε ένα ταψί σε απόσταση 2-3 εκ. μεταξύ τους.
  • Οι μπάλες από μελόψωμο πρέπει να μπορεί να γίνει γρήγορα για να μη ζεσταθεί η ζύμη και να μην λιώσει η ζάχαρη.
  • Βάζουμε και τα δύο ταψιά στο φούρνο ταυτόχρονα.
  • Ψήνουμε το μελόψωμο για περίπου 12 λεπτά.
  • Αφήστε τα μπισκότα κρυώστε στο ταψί.
  • Gingerbread Απολαύστε μπισκότα με καφέ, τσάι ή ένα ποτήρι γάλα.
  • Σκεύη

    • μίξερ
    • μίξερ χειρός

    Αυτό θα μπορούσε επίσης να είναι ενδιαφέρον

    Περισσότερες συνταγές