Μανιταροσαλάτα με αυγά και κοτόπουλο

Μανιταροσαλάτα με αυγά και κοτόπουλο

Μια ελαφριά σαλάτα μανιταριών συνδυάζεται με καπνιστό στήθος κοτόπουλου, αυγά και καρότα. Ακόμα κι αν τα μανιτάρια σίγουρα δεν είναι σαξονικά όλων, έχουν φανταστική γεύση σε αυτή τη σαλάτα.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

  • 500 g μανιτάρια
  • 4 αυγά
  • 40 g στήθος κοτόπουλου, καπνιστό
  • 1 καρότο
  • Αλάτι, για γεύση
  • Πιπέρι, για γεύση
  • Μαγιονέζα, για γεύση

Οδηγίες

  • Καθαρίστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε σε βραστό αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
  • Βράστε τα καρότα για 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν, ξεφλουδίστε και κόψτε σε λεπτούς κύβους. αυγά με τα μανιτάρια και το στήθος κοτόπουλου κύβους και τα καρότα σε ένα μπολ.
  • Παρασκεύετε με μαγιονέζα.
  • Αλατοπιπερώνετε τη μανιταροσαλάτα και σερβίρετε παγωμένη.
  • Σκεύη

    • κατσαρόλα
    • μαχαίρι
    • σανίδα κοπής
    • μπολ
    • κουτάλι

    Νεότερες συνταγές