Μανιτάρια γεμιστά με τυρί κρέμα και τυρί

Μανιτάρια γεμιστά με τυρί κρέμα και τυρί

Τα γεμιστά μανιτάρια με τυρί προετοιμάζονται γρήγορα και εύκολα. Τα λαχταριστά γεμιστά μανιτάρια αποτελούν εξαιρετικό συνοδευτικό σε διάφορα πιάτα. Ειδικά τα μεγάλα μανιτάρια γεμίζονται εύκολα και έχουν πραγματικά ζουμερή γεύση.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

  • 10 μανιτάρια, κατά προτίμηση μανιτάρια γίγας
  • 150 γραμμάρια τυρί, π.χ. γκούντα, τριμμένο
  • 2 κ.σ. τυρί κρέμα
  • 1 κρεμμύδι
  • αλάτι, κατά προτίμηση
  • πιπέρι, κατά προτίμηση

Οδηγίες

  • Καθαρίστε τα μανιτάρια και αφαιρέστε τα κοτσάνια από τα κεφάλια.
  • Βάζετε τα καπάκια των μανιταριών σε μια λαδόκολλα και αλατίζετε ελαφρά.
  • Για τη γέμιση: ψιλοκόβετε τα κοτσάνια των μανιταριών. κύβους.
  • Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους για περίπου 3 λεπτά.
  • Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κοτσάνια των μανιταριών και σοτάρουμε για άλλα 5 λεπτά.
  • Αλατιώνουμε τη γέμιση και πιπέρι.
  • Προσθέτουμε λίγο σκόρδο αν σας αρέσει.
  • Ανακατεύουμε το τυρί κρέμα και μαγειρεύουμε για περίπου ένα λεπτό ανακατεύοντας συνεχώς.
  • Αφήνουμε τη γέμιση να κρυώσει ελαφρά και προσθέτουμε το μισό τριμμένο τυρί στη γέμιση και ανακατεύουμε καλά.
  • Βάζουμε τη γέμιση στα κεφάλια των μανιταριών .
  • Τα γεμιστά μανιτάρια με το υπόλοιπο τυρί Πασπαλίζουμε.
  • Ψήνουμε στο φούρνο στους 190-200 βαθμούς για 10-15 λεπτά περίπου.
  • Γαρνίρουμε τα γεμιστά μανιτάρια με μαϊντανό και σερβίρουμε.
  • Σκεύη

    • μαχαίρι
    • πινέλο μανιταριών
    • κατσαρόλα
    • σανίδα κοπής
    • τηγάνι
    • σπάτουλα χτυπητήρι
    • κουτάλι

    Συμβουλές

    Τα μανιτάρια μπορούν να γεμιστούν με διάφορους τρόπους, για παράδειγμα με σπανάκι, αυγά ορτυκιού ή κιμά.

    Νεότερες συνταγές