Μανιτάρια γεμιστά με αυγά ορτυκιού στο φούρνο

Μανιτάρια γεμιστά με αυγά ορτυκιού στο φούρνο

Τα γεμιστά μανιτάρια με αυγά ορτυκιού είναι μια ωραία χορτοφαγική συνταγή χαμηλών υδατανθράκων. Τα γεμιστά μανιτάρια είναι κατάλληλα ως συνοδευτικό, για πρωινό ή για βραδινό. Η προετοιμασία είναι πολύ απλή και το αποτέλεσμα είναι σίγουρα πεντανόστιμο.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

  • 10 μανιτάρια, μεγάλα
  • 100g βούτυρο
  • 10 αυγά ορτυκιού
  • 40g τυρί, τριμμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κ.γ. κρέμα γάλακτος
  • βότανα, για γεύση
  • αλάτι, για γεύση
  • πιπέρι, για να γεύση

Οδηγίες

  1. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και αφαιρούμε προσεκτικά τα κοτσάνια.
  2. Κόβουμε τα κοτσάνια και τα σοτάρουμε με το ψιλοκομμένο σκόρδο σε τηγάνι με λίγο λάδι. καπάκια μανιταριών σε άλλο πυρίμαχο σκεύος Τηγανίζουμε για λίγο σε λίγο βούτυρο.
  3. Γεμίζουμε με την έτοιμη γέμιση, πασπαλίζουμε με τυρί και ανοίγουμε ένα αυγό ορτυκιού.
  4. Ψήνουμε τα γεμιστά μανιτάρια στο φούρνο στους 160°C για 20 λεπτά περίπου .
  5. Πασπαλίζουμε τα μανιτάρια με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρουμε.

Σκεύη

  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • μπολ
  • ταψί
  • φουρνιστό ταψί
  • σπάτουλα
  • κουτάλι

Συμβουλές

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τα γιγάντια μανιτάρια.

Νεότερες συνταγές