Light raspberry dream με σαντιγί, μαρέγκα και τριμμένη καρύδα

Light raspberry dream με σαντιγί

Το Raspberry Dream είναι ένα απίστευτα νόστιμο επιδόρπιο με κρεμώδη κρέμα και ελληνικό γλάσο γιαουρτιού. Το γλυκό παίρνει τη φρουτώδη εξωτική νότα του από τα σμέουρα και τις νιφάδες καρύδας. Οι γλυκές κουκκίδες μαρέγκας, η κρέμα και τα ξινά μούρα αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια σε αυτό το επιδόρπιο με βατόμουρο.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 9 ψήφους

Συστατικά

  • 100 g σμέουρα, κατεψυγμένα
  • 200-250 ml κρέμα γάλακτος, κρύα
  • 300 g ελληνικό γιαούρτι
  • ξυλιτόλη, κατά προτίμηση
  • 2 κ.σ. τριμμένη καρύδα
  • 25-30 γραμμάρια μαρέγκα, για γαρνίρισμα
  • 200 γραμμάρια σμέουρα , φρέσκο

Οδηγίες

  1. Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος με μίξερ χειρός σε ένα μπολ του μίξερ.
  2. Βάζουμε το γιαούρτι σε ένα γυάλινο μπολ και γλυκαίνουμε με ξυλιτόλη για γεύση.
  3. Προσθέτουμε τριμμένη καρύδα και ανακατεύουμε καλά. Χρησιμοποιήστε προσεκτικά μια σπάτουλα κουζίνας διπλώστε μέσα.
  4. Καθαρίστε τα κατεψυγμένα σμέουρα με ένα μπλέντερ χειρός, προσθέστε λίγη από την κρέμα αν χρειάζεται.
  5. Προσθέστε τον πουρέ βατόμουρου στην κρέμα και ανακατέψτε. κομμάτια στον πάτο των ποτηριών του γλυκού.
  6. Φρέσκα από πάνω Μοιράζουμε τα βατόμουρα.
  7. Καλύνουμε με τη σαντιγί.
  8. Κάντε από πάνω το ονειρεμένο γλυκό βατόμουρο με μαρέγκα και φρέσκα βατόμουρα και απολαύστε αμέσως.

Σκεύη

  • Μίξερ χειρός
  • Beaker
  • Γυάλινο μπολ
  • Ποτήρια γλυκού
  • Μπλέντερ χειρός

Βίντεο

Νεότερες συνταγές