Light raspberry dream με σαντιγί, μαρέγκα και τριμμένη καρύδα
Συστατικά
- 100 g σμέουρα, κατεψυγμένα
- 200-250 ml κρέμα γάλακτος, κρύα
- 300 g ελληνικό γιαούρτι
- ξυλιτόλη, κατά προτίμηση
- 2 κ.σ. τριμμένη καρύδα
- 25-30 γραμμάρια μαρέγκα, για γαρνίρισμα
- 200 γραμμάρια σμέουρα , φρέσκο
Οδηγίες
- Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος με μίξερ χειρός σε ένα μπολ του μίξερ.
- Βάζουμε το γιαούρτι σε ένα γυάλινο μπολ και γλυκαίνουμε με ξυλιτόλη για γεύση.
- Προσθέτουμε τριμμένη καρύδα και ανακατεύουμε καλά. Χρησιμοποιήστε προσεκτικά μια σπάτουλα κουζίνας διπλώστε μέσα.
- Καθαρίστε τα κατεψυγμένα σμέουρα με ένα μπλέντερ χειρός, προσθέστε λίγη από την κρέμα αν χρειάζεται.
- Προσθέστε τον πουρέ βατόμουρου στην κρέμα και ανακατέψτε. κομμάτια στον πάτο των ποτηριών του γλυκού.
- Φρέσκα από πάνω Μοιράζουμε τα βατόμουρα.
- Καλύνουμε με τη σαντιγί.
- Κάντε από πάνω το ονειρεμένο γλυκό βατόμουρο με μαρέγκα και φρέσκα βατόμουρα και απολαύστε αμέσως.
Σκεύη
- Μίξερ χειρός
- Beaker
- Γυάλινο μπολ
- Ποτήρια γλυκού
- Μπλέντερ χειρός
