Λευκά φασόλια σε σάλτσα ντομάτας με ρύζι ή ομελέτα

Λευκά φασόλια σε σάλτσα ντομάτας με ρύζι ή ομελέτα

Τα αρωματικά λευκά φασόλια σε σάλτσα ντομάτας έχουν νόστιμη γεύση και είναι διαχρονικά. Το πιάτο είναι πολύ κατάλληλο για χορτοφάγους, καθώς τα φασόλια είναι η τέλεια πηγή πρωτεΐνης. Μπορείτε να σερβίρετε τα φασόλια σε σάλτσα ντομάτας με ομελέτα ή ρύζι.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι φασόλια
  • 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
  • αλάτι, για γεύση
  • πιπέρι, για γεύση
  • τσίλι, προαιρετικά

Οδηγίες

  • Πλένουμε τα φασόλια, μουλιάζουμε σε κρύο νερό όλη τη νύχτα.
  • Στραγγίζουμε το νερό που μουλιάζει, σκεπάζουμε τα φασόλια άφθονα με φρέσκο κρύο νερό σε μια κατσαρόλα και τα αφήνουμε να βράσουν.
  • Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 1,5 ώρα.
  • Στραγγίζουμε το νερό από τα φασόλια.
  • Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και ανακατεύουμε με τον πελτέ ντομάτας.
  • Ανακατεύουμε στα φασόλια και αλατοπιπερώνουμε.
  • Σκεύη

    • μπολ
    • κόσκινο
    • κατσαρόλα
    • κουτάλι
    • τηγάνι
    • χτυπητής

    Νεότερες συνταγές