Λεπτά μπισκότα άμμου ρείκι με μαρμάρινο σχέδιο από κακάο

Λεπτά μπισκότα άμμου ρείκι με μαρμάρινο σχέδιο από κακάο

Τα Heidesand είναι πολύ ωραία μπισκότα που έχουν λεπτή εύθρυπτη γεύση σαν άμμο. Το κακάο ψησίματος προστίθεται στη ζύμη σε αυτή τη συνταγή, δίνοντας στα χριστουγεννιάτικα μπισκότα ένα όμορφο μαρμάρινο σχέδιο.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 9 ψήφους

Συστατικά

  • 125 g βούτυρο, μαλακωμένο
  • 60 g ζάχαρη άχνη
  • 175 g αλεύρι
  • 2 κουταλιές της σούπας κακάο baking
  • 4 σταγόνες άρωμα πορτοκαλιού

Οδηγίες

  • Ανακατεύουμε το μαλακωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη και το άρωμα πορτοκαλιού.
  • Κοσκινίζουμε στο αλεύρι.
  • Ζυμώνουμε όλα σε μια λεία ζύμη.
  • Κόβουμε τη ζύμη στη μέση.
  • Ζυμώνουμε το κακάο στο μισό της ζύμης.
  • Ανακατεύουμε απαλά την ανοιχτή και τη σκούρα ζύμη μαζί ζυμώνουμε.
  • Πλάθουμε τη ζύμη σε ρολό και την τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο.
  • Το βάζουμε στο ψυγείο για 30-60 λεπτά.
  • Κόβουμε το ρολό ζύμης σε φέτες ίδιου πάχους.
  • Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος.
  • Ψήστε τα μπισκότα Heidesand στους 180 βαθμούς για περίπου 10-12 λεπτά.
  • Αφήστε τα μπισκότα Heidesand να κρυώσουν και απολαύστε τα με μια κούπα κακάο.
  • Σκεύη

    • μίξερ χειρός
    • κοσκίνι αλευριού
    • βούρτσα κουζίνας
    • μαχαίρι

    Συμβουλές

    Τα μπισκότα Heidesand μπορούν επίσης να ψηθούν ελαφρά χωρίς την προσθήκη κακάο ψησίματος.

    Βίντεο

    Νεότερες συνταγές