Λαχταριστές βάφλες με κολοκύθα, γάλα καρύδας, βανίλια και κανέλα

Λαχταριστές βάφλες με κολοκύθα

Αυτά είναι μια υπέροχη φθινοπωρινή ζύμη επειδή είναι φτιαγμένα με κολοκύθα. Αν στα παιδιά δεν αρέσει η κολοκύθα αλλά λατρεύουν τις βάφλες, αυτή είναι η τέλεια συνταγή! Οι βάφλες είναι μέτρια γλυκές και έχουν νόστιμη γεύση με γιαούρτι, κανέλα, σιρόπι σφενδάμου ή ζάχαρη άχνη.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 14 ψήφους

Συστατικά

  • 100 g βούτυρο, μαλακωμένο
  • 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 1-2 κουταλιές της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
  • 100 ml γάλα καρύδας
  • 4 αυγά
  • 250 g αλεύρι τυφλός
  • 150 g κολοκύθα, π.χ. Hokkaido τριμμένο
  • 100 ml αφρώδη νερό

Οδηγίες

  1. Ζεσταίνουμε το σίδερο για βάφλες.
  2. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χειρός, ανακατεύουμε το μαλακωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας.
  3. Προσθέστε το γάλα καρύδας, το αλεύρι, την κολοκύθα και το ανθρακούχο νερό. κουρκούτι για βάφλες.
  4. Βάλτε το κουρκούτι στη σίδερο για βάφλες σε δόσεις και ψήστε 6-8 χρυσαφένιες βάφλες.
  5. Σερβίρετε τις βάφλες με γιαούρτι και κανέλα.

Σκεύη

  • μπολ
  • μίξερ χειρός
  • βαφλοποιία
  • κουτάλι
  • ξύλινη σπάτουλα

Συμβουλές

Εάν ετοιμάζετε τις βάφλες με αλεύρι σίτου και θέλετε μια πιο υγιεινή υγιεινή εναλλακτική λύση – το αλεύρι μπορεί να αντικατασταθεί εν μέρει με αλεύρι ολικής αλέσεως, κορν φλάουρ ή αλεύρι φαγόπυρου.

Βίντεο

Νεότερες συνταγές