Λαχταριστά μπισκότα μισοφέγγαρου βανίλιας με αμύγδαλο και ζάχαρη άχνη

Λαχταριστά μπισκότα μισοφέγγαρου βανίλιας με αμύγδαλο και ζάχαρη άχνη

Αυτά τα παραδοσιακά σχήματα μισοφέγγαρου είναι απαραίτητα στην εποχή της Έλευσης. Αυτά τα μισοφέγγαρα βανίλιας που ετοιμάζονται εύκολα έχουν φανταστική γεύση με τη ζάχαρη άχνη βανίλιας.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 14 ψήφους

Συστατικά

Ζύμη

  • 250 g αλεύρι
  • 100 g αλεσμένα αμύγδαλα
  • 80 g ζάχαρη άχνη
  • 1 φασόλι βανίλιας
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 180 g βούτυρο, κρύο

Topping

  • 2 σελ. ζάχαρη βανίλιας
  • 40 g ζάχαρη άχνη

nbsp;

Οδηγίες

  • Ανακατεύουμε το αλεύρι με τα αμύγδαλα, τη ζάχαρη άχνη και το αλάτι σε ένα μπολ.
  • Κόβουμε τον λοβό της βανίλιας κατά μήκος και ξύνουμε τον πελτέ.
  • Ανακατεύουμε το βούτυρο σε κομμάτια με το αλάτι και τον πολτό βανίλιας. μείγμα και ζυμώνουμε μια λεία ζύμη.
  • Τυλίγουμε τη ζύμη σε αλουμινόχαρτο και κρυώνουμε για τουλάχιστον 30 λεπτά.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
  • Χωρίζουμε τη ζύμη σε 3-4 μέρη και πλάθουμε την παγωμένη ζύμη σε μικρά κρουασάν .
  • Φέρνετε τη ζύμη Ρολάρετε σε ρολό και την κόβετε σε ίσα κομμάτια.
  • Στη συνέχεια τα πλάθετε σε κρουασάν.
  • Βάζετε τα κρουασάν στο ταψί και τα ψήνετε για 8-10 λεπτά περίπου.
  • Ανακατεύετε τη ζάχαρη άχνη με ζάχαρη βανίλιας σε ένα μικρό μπολ.
  • Μετά το ψήσιμο Ρίξτε τα κρουασάν βανίλιας σε ζάχαρη άχνη και αφήστε τα να κρυώσουν σε μια σχάρα.
  • Σκεύη

    • Μπολ
    • Μίξερ χειρός με γάντζο ζύμης

    Συμβουλές

    Για μια νότα ξηρών καρπών, μπορείτε να προσθέσετε φιστίκια στη ζύμη (50 γρ αμύγδαλα και 50 γρ φιστίκια Αιγίνης). Τα μισοφέγγαρα βανίλιας μπορούν να καλυφθούν με λευκό γλάσο αντί για την κλασική επικάλυψη ζάχαρης άχνη. Τα μισοφέγγαρα βανίλιας διατηρούνται καλά σε μεταλλικό κουτί!

    Βίντεο

    Νεότερες συνταγές