Κρεμώδες τιραμισού με φράουλες και μασκαρπόνε

Κρεμώδες τιραμισού με φράουλες και μασκαρπόνε

Ένα τιραμισού με φράουλα φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα! Το απίστευτα δημοφιλές κλασικό ανάμεσα στα επιδόρπια παρασκευάζεται με ladyfingers, μασκαρπόνε, χυμό πορτοκαλιού και φρέσκες φράουλες. Το τιραμισού με φράουλα γεύεται την οικογένεια και τους καλεσμένους.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 5 ψήφους

Συστατικά

  • 400 g φράουλες
  • 1 πορτοκάλι
  • 2 αυγά
  • 30 g ζάχαρη
  • 1 πακέτο ζάχαρη βανίλιας
  • 250 g μασκαρπόνε
  • 100 γραμ. ladyfingers
  • φύλλα μέντας, για γεύση

Οδηγίες

  1. Χωρίζουμε τον κρόκο από το ασπράδι.
  2. Χτυπάμε το ασπράδι μέχρι να σφίξει.
  3. Ανακατεύουμε τον κρόκο του αυγού με τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας μέχρι να ελαφρύνει.
  4. Ανακατεύουμε το μασκαρπόνε και ρίχνουμε το ασπράδι.
  5. Σπάστε τα ladyfingers σε 2 ή 3 μέρη.
  6. Στίψτε το χυμό από ένα πορτοκάλι και περιχύστε το χυμό πορτοκαλιού πάνω από τα ladyfingers.
  7. Βάλτε τα μπισκότα κοντά μεταξύ τους στο κάτω μέρος των ποτηριών. μπλέντερ χειρός για να πολτοποιηθούν οι φράουλες.
  8. Καθαρίζουμε τον πουρέ φράουλας Απλώνουμε τα μπισκότα.
  9. Απλώνουμε από πάνω την κρέμα μασκαρπόνε.
  10. Βάζουμε το τιραμισού φράουλας στο ψυγείο να δέσει.
  11. Πασπαλίζουμε το τιραμισού με κακάο σε σκόνη πριν το σερβίρουμε ή γαρνίρουμε με φρέσκες φράουλες και φύλλα μέντας και σερβίρουμε.

Σκεύη

  • Μίξερ χειρός
  • Μπολ
  • Σπάτουλα
  • Ποτήρια για επιδόρπιο
  • Μπλέντερ χειρός
  • Μαχαίρι

Συμβουλές

Τα μπισκότα Amarettini μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν αντί για ladyfingers. Ο χυμός μήλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για χυμό πορτοκαλιού για να περιχύσετε τα μπισκότα.

Νεότερες συνταγές