Κρεμώδες κέικ μπισκότων χωρίς ψήσιμο με τυρί κότατζ και χουρμάδες

Κρεμώδες κέικ μπισκότων χωρίς ψήσιμο με τυρί κότατζ και χουρμάδες

με κρεμώδη γέμιση κουάρκ έχει υπέροχη γεύση. Το μπισκότο κέικ με χουρμάδες και ξηρούς καρπούς δεν χρειάζεται ψήσιμο και ετοιμάζεται εύκολα.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 9 ψήφους

Συστατικά

Κρέμα κουάρκ

  • 360 g quark
  • 70 g βούτυρο, μαλακό
  • 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
  • 1 σελ. Ζάχαρη βανιλλίνης

Βάση μπισκότου

  • 300 g χουρμάδες
  • 100 g ψημένα καρύδια
  • 100 g μπισκότα
  • 1 κουταλιά της σούπας κακάο
  • 1 κουταλιά της σούπας νερό

Topping

  • 40 g λευκή σοκολάτα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι
  • Ξέσματα σοκολάτας , μετά κατά βούληση

Οδηγίες

Κρέμα κουάρκ

  1. Βάλτε το κουάρκ, το μαλακό βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και τη ζάχαρη βανίλιας σε ένα μπολ.
  2. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ χειρός για να τα ανακατέψετε όλα μαζί για να σχηματιστεί μια κρέμα κουάρκ.

Βάση μπισκότων

  1. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, αλέστε τους χουρμάδες , καρύδια, μπισκότα και σκόνη κακάο σε μια κολλώδη μάζα μπισκότου.
  2. Απλώστε τη μάζα μπισκότου σε μεμβράνη, πιέζοντας σταθερά με βρεγμένα χέρια.
  3. Απλώστε την κρέμα από πάνω και τυλίξτε σε ρολό.
  4. Τοποθετήστε το μπισκότο κέικ στο ψυγείο για μια νύχτα.

Επικάλυψη κέικ μπισκότων

  1. Το κέικ μπισκότου από το Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο, κόβουμε τις άκρες ίσιες.
  2. Για το γλάσο σοκολάτας λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα και ανακατεύουμε με λίγο λάδι.
  3. Κέικ μπισκότου με γλάσο σοκολάτας κατά βούληση και από πάνω με τρίμματα σοκολάτας.

nbsp;

Σκεύη

  • Μπλέντερ χειρός
  • Μηχανή κουζίνας
  • Μπολ
  • Σπάτουλα κουζίνας
  • Βούρτσα κουζίνας

Βίντεο

Νεότερες συνταγές