Κρεατάκια στο φούρνο με πιπεριές και πατάτες

Κρεατάκια στο φούρνο με πιπεριές και πατάτες

Το Meatloaf είναι ένα γευστικό πιάτο με κρέας που βγαίνει από τον φούρνο ζουμερό και απόλυτα νόστιμο. Χάρη στην αισθητική του εμφάνιση και την καλή του γεύση, το κρεατόψωμο μπορεί να είναι ένα από τα κύρια πιάτα σε κάθε γιορτή.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

  • Meatloaf
  • 800 g κιμά, μοσχαρίσιος ή χοιρινός
  • 2 φέτες τοστ
  • 50 ml γάλα
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • μαϊντανός
  • 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
  • 2 κ.σ. απλό γιαούρτι
  • 1 /2-1 κόκκινη πάπρικα
  • αλάτι, για γεύση
  • πιπέρι, για γεύση
  • μοσχοκάρυδο, για γεύση
  • πατάτες φούρνου
  • 6 πατάτες
  • σάλτσα ταρτάρ, για γεύση
  • αλάτι, για γεύση
  • πιπέρι, για να γεύση
  • Herbs de Provence, για γεύση
  • μοσχοκάρυδο, για γεύση
  • 50 g τριμμένο τυρί

Οδηγίες

  • Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  • Συνθλίβουμε μαζί με τον μαϊντανό στο μπλέντερ.
  • Προσθέτουμε τις φέτες του τοστ μουλιασμένες στο γάλα και τον κιμά.
  • Αλατιώνουμε το κρέας και το πιπέρι. , μοσχοκάρυδο και γιαούρτι και ανακατεύουμε όλα μαζί.
  • Κόβουμε τις πιπεριές και τις προσθέτουμε στον κιμά.
  • Αλείφουμε μια φόρμα για καρβέλι με λάδι.
  • Γεμίζουμε με τον κιμά και τον λειαίνουμε.
  • Ψήνουμε τη φραντζόλα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα μέχρι να ροδίσουν.
  • Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε ροδέλες.
  • Πασπαλίζουμε τις φέτες πατάτας με αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και μυρωδικά της Provence.
  • Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και τη σάλτσα ταρτάρ και ανακατεύουμε καλά.
  • Απλώνουμε τις πατάτες σε ένα ταψί και τις ψήνουμε για 40 λεπτά στο τέλος του χρόνου ψησίματος του κρέατος. Το βάζουμε στο φούρνο.
  • Ψήνουμε μαζί με το κρέας.
  • Σερβίρουμε το φιλέτο με πατάτες και φρέσκια σαλάτα.
  • Σκεύη

    • μαχαίρι
    • peeler
    • σανίδα κοπής
    • chopper
    • μπολ
    • τενεκέ για καρβέλι
    • μπολ
    • βούρτσα κουζίνας

    Συμβουλές

    Η σάλτσα ντομάτας ή η σάλτσα κρέμας ταιριάζουν πολύ με το κρεατοψαλιδάκι! Στον κιμά μπορείτε να προσθέσετε τυρί, αυγά, φέτα ή κολοκυθάκια.

    Νεότερες συνταγές