Κρακερ λιναρόσπορου με ηλιόσπορους και αλεύρι αμυγδάλου – σνακ χωρίς γλουτένη

Κρακερ λιναρόσπορου με ηλιόσπορους και αλεύρι αμυγδάλου - σνακ χωρίς γλουτένη

Τα κράκερ παρασκευάζονται με λιναρόσπορο, διάφορους πυρήνες και αλεύρι αμυγδάλου και επομένως είναι χωρίς γλουτένη και χαμηλά σε υδατάνθρακες. Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε τα κράκερ με λιναρόσπορο μόνοι σας, είναι ιδανικά για τσιμπήματα το βράδυ του παιχνιδιού και ως σνακ ενδιάμεσα.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 5 ψήφους

Συστατικά

  • 100 g λιναρόσπορος
  • 100 g νερό, για μούλιασμα
  • 4 κουταλιές της σούπας μείγμα σπόρων, από ηλιόσπορους, κουκουνάρι και κολοκυθόσπορους
  • 2 κουταλιές της σούπας σουσάμι
  • 1 κουταλιά της σούπας κραμβέλαιο
  • 90-100 g αλεύρι αμυγδάλου
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Οδηγίες

  • Αφήστε τους λιναρόσπορους να μουλιάσουν στο νερό για 15 λεπτά.
  • Ψιλοκόψτε το μείγμα των σπόρων σε ένα πολυμηχάνημα και αδειάστε σε ένα μπολ.
  • Προσθέστε το σουσάμι, το κραμβέλαιο και τους λιναρόσπορους στο μείγμα των σπόρων και ανακατέψτε καλά.
  • Αφαιρούμε το μείγμα σε δόσεις με ένα κουτάλι και απλώνουμε σε ταψί.
  • Πατάμε τη μάζα επίπεδη ώστε τα κράκερ να γίνουν λεπτά και τραγανά.
  • Ψήνουμε τα κράκερ στους 200 βαθμούς πάνω/κάτω φωτιά για 20-25 λεπτά.
  • Σκεύη

    • μπολ
    • κουζινομηχανή
    • κουτάλι

    Συμβουλές

    Τα κράκερ δεν πρέπει να μαυρίζουν πολύ κατά το ψήσιμο, διαφορετικά θα έχουν πικρή γεύση. Η γεύση των κράκερ μπορεί να γίνει εκλεπτυσμένη με σκόρδο, κουρκουμά ή κάρυ.

    Νεότερες συνταγές