Κοχύλια τάκο με κιμά, ντομάτες, μαρούλι και σάλτσα ντομάτας

Κοχύλια τάκο με κιμά

Αυτή η εύκολη εκδοχή ενός μεξικάνικου πιάτου με κιμά, τυρί και σάλτσα ντομάτας είναι έτοιμη σε ελάχιστο χρόνο. Τα κοχύλια taco δεν είναι μόνο εύκολο στην προετοιμασία, αλλά και απίστευτα νόστιμα. Αυτή η συνταγή είναι απαραίτητη για όλους τους λάτρεις της μεξικάνικης κουζίνας.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • ½ κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 450g κιμάς μοσχαρίσιος
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλιά της σούπας τσίλι σε σκόνη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • ½ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη, ξερή
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, καπνιστή
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
  • 240 g σάλτσα ντομάτας
  • 100 g φύλλα μαρουλιού
  • 2 ντομάτες
  • 50 g τυρί
  • 8 κοχύλια taco
  • 1 jalapeño, προαιρετικά

Οδηγίες

  1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.
  2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.
  3. Σοτάρουμε το κρεμμύδι για 4-5 λεπτά.
  4. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά.
  5. Προσθέστε τον κιμά στα λαχανικά και ανακατέψτε Σοτάρετε για 5 λεπτά.
  6. Πασπαλίστε με αλάτι και άλλα καρυκεύματα.
  7. Μαγειρέψτε για 30 δευτερόλεπτα.
  8. Ρίξτε τη σάλτσα ντομάτας και σιγοβράστε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 10 λεπτά.
  9. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένες πιπεριές jalapeño, αν θέλετε προσθέστε στο τηγάνι.
  10. Καθαρίστε και ψιλοκόψτε τα φύλλα μαρουλιού σε μπουκιές. Ζεσταίνουμε τα τσόφλια taco σε στεγνό τηγάνι και τα διπλώνουμε στη μέση.
  11. Γεμίζουμε τα tacos με μαρούλι, ντομάτες, τυρί και σάλτσα ντομάτας.
  12. Σερβίρουμε τα κελύφη taco αμέσως.

Σκεύη

  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • τρίφτης

Νεότερες συνταγές