Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με αμυγδαλόπαστα, αμύγδαλα και φουντούκια

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με αμυγδαλόπαστα

Δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο, δεν χρειάζεται να κοπούν. Η ζύμη ζυμώνεται και πλάθεται σε ρολό ζύμης. Μετά από μια περίοδο ψύξης, το ρολό κόβεται σε φέτες και γεμίζεται με Giotto και αμυγδαλόπαστα. Τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα αποκτούν υπέροχο μοτίβο με ρίγες σοκολάτας και έχουν σούπερ καρυδιού γεύση.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 9 ψήφους

Συστατικά

Ζύμη

  • 130 g βούτυρο
  • 100 g ζάχαρη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 αυγό
  • 180 g αλεύρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 70 γραμ. κορν φλάουρ
  • Ξύσμα λεμονιού, τριμμένο

Topping

  • Giotto, σε γεύση
  • πατατούλες αμυγδαλόπαστας
  • 50 γρ αμύγδαλα, φέτες
  • 50 γρ φουντούκια, ψιλοκομμένα
  • επικάλυψη μαύρης σοκολάτας, για γεύση

Οδηγίες

  • Στο μπολ του μίξερ προσθέτουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το ξύσμα λεμονιού, τη ζάχαρη βανίλιας, το αυγό, το αλάτι, το κορν φλάουρ, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
  • Ζυμώνουμε να γίνει μια λεία ζύμη.
  • Πλάθουμε τη ζύμη σε ρολά, τυλίγουμε σε μεμβράνη και τοποθετούμε το Βάλτε στο ψυγείο.
  • Κόβετε τα ρολά της ζύμης σε ροδέλες και τα τυλίγετε με τον πλάστη ή τα πιέζετε με τα δάχτυλά σας.
  • Τοποθετείτε 1 πατάτα marzipan ή Giotto στο καθένα.
  • Σκεπάζετε με τη ζύμη και τυλίγετε σε μπαλάκια.
  • Τα μπαλάκια στα ψιλοκομμένα αμύγδαλα ή στα ψιλοκομμένα φουντούκια.
  • Βάζουμε τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου.
  • Αφήνουμε τα Τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα κρυώνουν.
  • Λιώνουμε τη σκούρα κουβερτούρα σε λουτρό νερού.
  • Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με οποιαδήποτε σοκολατένια διακόσμηση.
  • Σκεύη

    • κουζινομηχανή
    • φιλμ
    • μαχαίρι
    • χαρτί ψησίματος

    Βίντεο

    Νεότερες συνταγές