Χοιρινά μπιφτέκια χωρίς αυγά

Χοιρινά μπιφτέκια χωρίς αυγά

Αυτά τα κεφτεδάκια είναι τρυφερά και πολύ μυρωδάτα χάρη στο σκούρο ψωμί. Γίνονται εύκολα και ταιριάζουν με πολλά διαφορετικά συνοδευτικά ή απλά με μια φρέσκια σαλάτα.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 5 ψήφους

Συστατικά

  • 1 κρεμμύδι
  • 2 φέτες λευκό ψωμί
  • 2 φέτες μαύρο ψωμί
  • πιπέρι, για γεύση
  • αλάτι, για γεύση
  • 800 γρ κιμά χοιρινό
  • 100 γρ τριμμένη φρυγανιά
  • 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι

Οδηγίες

  • Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια σε έναν πολυκόφτη μαζί με το ψωμί.
  • Πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι.
  • Ανακατέψτε τον κιμά με τα κρεμμύδια και το ψωμί.
  • Πλάθετε τον κιμά σε μπουρεκάκια.
  • Τυλίξτε τα μέσα στην τριμμένη φρυγανιά .
  • Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι σε μέτρια φωτιά για περίπου 7 λεπτά από κάθε πλευρά για να πάρει μια χρυσή κρούστα.
  • Στη συνέχεια μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 10 λεπτά με κλειστό καπάκι.
  • Σκεύη

    • Chopper
    • Μπολ
    • Τηγάνι με καπάκι
    • Κλειδί
    • Πιάτο

    Νεότερες συνταγές