Κεφτεδάκια Toscana σε σάλτσα ντομάτας

Κεφτεδάκια Toscana σε σάλτσα ντομάτας

Εδώ μπορείτε να φανταστείτε την Ιταλία στο πιάτο σας! Κεφτεδάκια Toscana είναι μια κρεμώδης σάλτσα ντομάτας, χορταστικά κεφτεδάκια, αρωματικά βότανα και απαλό τυρί μοτσαρέλα. Σούπερ αρωματικό, πανεύκολο στην παρασκευή του και πολύ νόστιμο!

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 5 ψήφους

Συστατικά

  • 500g κιμάς μοσχαρίσιος
  • 1 κρεμμύδι
  • Μυρωδικά, ρίγανη, βασιλικός, μαϊντανός, κατά προτίμηση
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κονσέρβα ντομάτα, ψιλοκομμένη
  • 100 g κρέμα
  • Μυρωδικά, φρέσκα, για γεύση
  • 1 κ.σ. πάστα
  • ½ κουταλάκι ζάχαρη
  • αλάτι, για γεύση
  • πιπέρι, για γεύση
  • 150 γρ τυρί

Οδηγίες

  1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το προσθέτουμε στον κιμά.
  2. Αλατοπιπερώνουμε τον κιμά.
  3. Προσθέτουμε τη ρίγανη, τον βασιλικό και το σκόρδο.
  4. Πλάθουμε τον κιμά σε μικρά μπαλάκια.
  5. Βάζουμε σε κατσαρόλα.
  6. Ψιλοκομμένες ντομάτες με κρέμα ανακατεύουμε.
  7. Προσθέστε τα ανάμεικτα μυρωδικά για γεύση.
  8. Ανακατέψτε τον πελτέ ντομάτας και τη ζάχαρη.
  9. Αλατιώστε τη σάλτσα ντομάτας με αλάτι και πιπέρι και απλώστε τα κεφτεδάκια.
  10. Πασπαλίστε το τριμμένο τυρί από πάνω κεφτεδάκια και ψήνουμε στους 180°C για περίπου 40 λεπτά .
  11. Σερβίρουμε τους κεφτέδες Toscana με ρύζι ή ζυμαρικά, με φρέσκια σαλάτα.

Σκεύη

  • μπολ
  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • κατσαρόλα

Συμβουλές

Ψιλοκομμένος μαϊντανός και ψιλοκομμένη πάπρικα μπορούν να προστεθούν στο μείγμα του κιμά για να κάνουν τα κεφτεδάκια πιο πικάντικη γεύση.

Νεότερες συνταγές