Κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας με ρύζι από το φούρνο

Κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας με ρύζι από το φούρνο

Τα κεφτεδάκια στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας και τυρί απλά έχουν υπέροχη γεύση. Τα μπαχαρικά δίνουν στο κρέας μια λεπτή γεύση. Το πιάτο συμπληρώνεται υπέροχα με ένα συνοδευτικό με ρύζι και ταιριάζει πολύ με μεσημεριανό ή βραδινό.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 9 ψήφους

Συστατικά

  • 500 γρ μοσχαρίσιος κιμάς
  • 1/2 κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κονσέρβα ντομάτα, ψιλοκομμένη
  • 100 γρ τυρί, τριμμένο
  • 100 ml κρέμα
  • μαϊντανός, για γεύση
  • Κόκκινη πάπρικα σε σκόνη γλυκιά, γεύση
  • Δεντρολίβανο, για γεύση
  • Ρίγανη, για γεύση
  • Αλάτι, για γεύση
  • Πιπέρι, για γεύση
  • 1 κουταλιά της σούπας πάστα μπαχαρικών
  • Ελαιόλαδο, για τηγάνισμα
  • 200 γρ ρύζι μισοβρασμένο

Οδηγίες

  • Ψιλοκόβουμε ένα κρεμμύδι και σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με λάδι μέχρι να γίνει διάφανο.
  • Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, τον μπαχαρικό, τις κονσέρβες ντομάτες.
  • Προσθέστε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα μυρωδικά.
  • Ντεγκλάρω με κρέμα, αλατοπιπερώνουμε αν χρειάζεται.
  • Κόβουμε άλλο ένα κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια.
  • Ανακατεύουμε με τον κιμά.
  • Προσθέτουμε λίγο νερό αν χρειάζεται.
  • Πλάθουμε το κρέας σε μεσαίου μεγέθους κεφτεδάκια και Τοποθετούμε σε ταψί
  • Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας στους κεφτέδες.
  • Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
  • Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 30-40 λεπτά στους 190 βαθμούς.
  • Βράζουμε το λιωμένο ρύζι σε αλατισμένο νερό μέχρι να έτοιμο.
  • Σερβίρουμε το ρύζι με τα κεφτεδάκια.
  • Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό πριν σερβίρουμε.
  • Σκεύη

    • μαχαίρι
    • σανίδα κοπής
    • ταψί με βαρύ πάτο
    • σπάτουλα
    • κατσαρόλα

    Συμβουλές

    Αυτό ταιριάζει σε ένα ή .

    Βίντεο

    Νεότερες συνταγές