Κεφτεδάκια με δυόσμο σε σάλτσα ντομάτας

Κεφτεδάκια με δυόσμο σε σάλτσα ντομάτας

Οι κεφτέδες είναι μικρά κεφτεδάκια από την ελληνική κουζίνα με πολύ αρωματική γεύση. Ο δυόσμος δίνει στους κεφτέδες φρέσκια γεύση και το σκόρδο ευχάριστο άρωμα. Η σάλτσα ντομάτας από φρέσκια ντομάτα και καρότα κυριαρχεί στη γεύση των κεφτέδων και τα κάνει απίστευτα νόστιμα.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

  • 500 γρ κιμά
  • 2 φέτες λευκό ψωμί
  • 2 κρεμμύδια
  • 1 αυγό
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • μαϊντανός, για γεύση
  • δυόσμος, για γεύση
  • αλάτι, για γεύση
  • πιπέρι, για να γεύση
  • ελαιόλαδο, για γεύση
  • αλεύρι, για γεύση
  • 4 ντομάτες
  • 2 καρότα

Οδηγίες

  • Μουλιάστε το λευκό ψωμί σε λίγο νερό.
  • Βάλτε το βρεγμένο, στυμμένο ψωμί σε ένα μπολ.
  • Ανακατέψτε καλά με τον κιμά, το αυγό, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το δυόσμο και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
  • Πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι.
  • Off Πλάθουμε 2-3 εκ. μεγάλους κεφτέδες από το μείγμα του κρέατος και τους τυλίγουμε σε αλεύρι.
  • Ζεσταίνουμε το λάδι σε τηγάνι.
  • Τηγανίζουμε τους κεφτέδες για 3-4 λεπτά και από τις δύο πλευρές.
  • Για τη σάλτσα τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μαζί με το σκόρδο
  • Προσθέστε τα τριμμένα καρότα και τις ψιλοκομμένες ντομάτες και αφήστε τη σάλτσα να πάρει μια βράση.
  • Ρίξτε τους κεφτέδες στη σάλτσα και σιγοβράστε για περίπου 25-30 λεπτά.
  • Keftedes Κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας , πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και απολαμβάνουμε ζεστό.
  • Σκεύη

    • μπολ
    • μαχαίρι
    • σανίδα κοπής
    • βαθύ τηγάνι
    • turner

    Συμβουλές

    Πασπαλίζουμε τους κεφτέδες σε σάλτσα ντομάτας με ψιλοκομμένο μαϊντανό και απολαμβάνουμε ζεστούς.

    Νεότερες συνταγές