Κεφτεδάκια κοτόπουλου στο φούρνο με σάλτσα γάλακτος

Κεφτεδάκια κοτόπουλου στο φούρνο με σάλτσα γάλακτος

Μετά το μαγείρεμα στο φούρνο, αυτοί οι κεφτέδες κοτόπουλου είναι εξαιρετικά τρυφεροί και ζουμεροί. Μαγειρεμένο σε σάλτσα γάλακτος με σκόρδο, το άρωμα του τελικού πιάτου γίνεται απλά νόστιμο.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

Κεφτεδάκια

  • 100γρ ψωμί πίτουρο
  • 100ml νερό
  • 1 κρεμμύδι
  • 650g κιμά κοτόπουλο
  • Αλάτι, κατά προτίμηση
  • Πιπέρι, κατά προτίμηση

Σάλτσα

  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος
  • 250ml γάλα
  • ¹⁄₄ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • 1 πρέζα αλάτι
  • Μυρωδικά, για γεύση

Οδηγίες

Ετοιμάζετε τα κεφτεδάκια

  1. Μουλιάστε το ψωμί σε νερό για 10 λεπτά.
  2. Στίψτε το νερό από το ψωμί.
  3. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια.
  4. Ανακατέψτε το κρεμμύδι σε κύβους με το ψωμί και τον κιμά. αλάτι και πιπέρι.
  5. Ανακατεύουμε το μείγμα του κιμά για ένα Τοποθετούμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
  6. Πλάθουμε τον κιμά σε μικρά κεφτεδάκια και τον τοποθετούμε σε κατσαρόλα.

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα

  1. Πατάμε το σκόρδο σε μικρά κομμάτια χρησιμοποιώντας πρέσα σκόρδου.
  2. Ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά για τη σάλτσα.
  3. Τα κεφτεδάκια Καλύπτουμε με τη σάλτσα.
  4. Περίπου. Ψήνουμε στο φούρνο στους 160-180°C για 30-40 λεπτά.
  5. Πασπαλίζουμε τα κεφτεδάκια κοτόπουλου με ψιλοκομμένα μυρωδικά πριν τα σερβίρουμε και απολαμβάνουμε.

Σκεύη

  • μπολ
  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • μπολ
  • κατσαρόλα
  • πρέσσα σκόρδου
  • κουτάλι
  • χτυπήστε

Συμβουλές

Οι βραστές πατάτες ή το ρύζι ταιριάζουν πολύ με τους κοτοκεφτέδες.

Νεότερες συνταγές