Κέικ ζέβρα χαμηλών υδατανθράκων με βάση κουάρκ και αμύγδαλο

Κέικ ζέβρα χαμηλών υδατανθράκων με βάση κουάρκ και αμύγδαλο

Τα όνειρα για cheesecake γίνονται πραγματικότητα εδώ! Αυτό το κέικ ζέβρα με βάση κουάρκ και αμύγδαλο έχει υπέροχη γεύση. Το κέικ χαμηλών υδατανθράκων με μοτίβο ζέβρας όχι μόνο φαίνεται υπέροχο, είναι επίσης μια απόλαυση με χαμηλούς υδατάνθρακες!

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 9 ψήφους

Συστατικά

Βάση

  • 100 g αμύγδαλα, αλεσμένα
  • 25 g λάδι καρύδας, υγρό

Γέμιση

  • 350 g quark
  • 120 g τυρί κρέμα
  • 2 αυγά
  • βανίλια, για γεύση
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
  • 50 g xylitol
  • 2 κουταλιές της σούπας κακάο baking
  • 4 κουταλιές της σούπας γάλα

Οδηγίες

  • Για τη βάση ζαχαροπλαστικής, ανακατεύουμε σε ένα μπολ υγρό λάδι καρύδας με αλεσμένα αμύγδαλα.
  • Βάζουμε στο ταψί, μοιράζουμε και πιέζουμε καλά.
  • Βάζουμε το ταψί στο ψυγείο.
  • Quark, τυρί κρέμα, αυγά , το εκχύλισμα βανίλιας, το ξύσμα λεμονιού και η ξυλιτόλη σε ένα μπολ.
  • Βγάζουμε το μισό μείγμα τυριών και το βάζουμε σε ξεχωριστό μπολ.
  • Χρωματίζουμε το μισό με κακάο ψησίματος και ανακατεύουμε με το γάλα. το ψυγείο.
  • Εναλλακτικά ανοιχτόχρωμες και σκούρες σταγόνες από το μείγμα του τυριού Τοποθετήστε στη μέση του ταψιού.
  • Συνεχίστε να φτιάχνετε το σχέδιο ρίγες μέχρι να εξαντληθεί όλο το μείγμα τυριών.
  • Ψήστε το κέικ Zerbra στους 170° C για 60-70 λεπτά.
  • Αφήνουμε το κέικ να σταθεί για 10 λεπτά με την πόρτα του φούρνου ανοιχτή.
  • Μετά 4 ώρες ή αφήστε το να κρυώσει στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
  • Σκεύη

    • 2 μπολ
    • 20cm ταψί με ελατήριο
    • κουτάλι
    • μίξερ χειρός

    Συμβουλές

    Εάν η μάζα του τυριού είναι πολύ σφιχτή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα.

    Βίντεο

    Νεότερες συνταγές