Κέικ μελιού με φιστίκια και ξινή κρέμα

Κέικ μελιού με φιστίκια και ξινή κρέμα

Αυτό το κέικ μελιού, φτιαγμένο από πολλές στρώσεις και μια δροσερή ξινή κρέμα, είναι υπέροχα γλυκό και υπέροχα αρωματικό. Το κέικ είναι υπέροχο για να το φτιάξετε νωρίτερα και χρειάζεται μερικές ώρες για να μπει στο ψυγείο.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

Ζύμη

  • 4 αυγά
  • 230 γρ ζάχαρη
  • 3 κ.σ. μέλι
  • 480 γρ αλεύρι
  • 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ

Κρέμα

  • 1 κιλό κρέμα γάλακτος
  • ζάχαρη, για γεύση
  • σοκολάτα, για γεύση

Οδηγίες

Για τη ζύμη

  1. Ανακατεύουμε τα αυγά με τη ζάχαρη.
  2. Προσθέτουμε το μέλι και ζεσταίνουμε λίγο μέχρι να διαλυθεί.
  3. Αυτά Πλάθουμε μπαλάκια ίδιου μεγέθους και ανοίγουμε.
  4. Χρησιμοποιήστε ένα πιάτο για μέτρηση.
  5. Ψήστε και τις 10 βάσεις και τα γαρνιρίσματα στους 200-220 °C μέχρι να ροδίσουν.
  6. Τρίψτε τα τρίμματα και αφήστε τα στην άκρη.

Για την κρέμα

  1. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος που έχει παγώσει καλά μέχρι να αφρατέψει.
  2. Προσθέστε ζάχαρη, αν χρειάζεται.

βάλτε το κέικ μαζί

  1. Λείπετε τις κρύες βάσεις με την κρέμα, στοιβάζετε την μια πάνω στην άλλη.
  2. Κενίζουμε την πάνω βάση και τις άκρες με την κρέμα και την ψίχα και τους καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς.
  3. Βάζουμε το κέικ με μέλι στο ψυγείο για 6-7 ώρες να δέσει.

Σκεύη

  • μπολ
  • μίξερ χειρός
  • πλάστης
  • πλάκα

Νεότερες συνταγές