Κέικ καρότου με κρέμα τυριού frosting και καρύδια

Κέικ καρότου με κρέμα τυριού frosting και καρύδια

Το κέικ καρότου είναι μια κατάλληλη απόλαυση για κάθε περίσταση. Το κέικ είναι δημοφιλές για την πεντανόστιμη πικάντικη γεύση του που εναρμονίζεται με τα καρύδια, την εξαιρετική υγρασία του κέικ που παρέχεται από τα τριμμένα καρότα και το φυτικό λάδι και το λεπτό κρέμα τυριού παγωτού, χωρίς το οποίο είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς τη γεύση αυτού του κέικ.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

Κέικ

  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 1,5 φλιτζάνια φυτικό λάδι
  • 4 αυγά
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι
  • 2 κουταλιές της σούπας μαγειρική σόδα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 2 κουταλιές της σούπας κανέλα
  • 3 κουταλιές της σούπας καρότα, ψιλοτριμμένα
  • 100 γρ καρύδια, ψιλοκομμένο

Κρέμα

  • 700 g ζάχαρη άχνη
  • 340 g τυρί κρέμα, θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 55 g μαργαρίνη

Οδηγίες

nbsp;

nbsp; Ψήνουμε το κέικ

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150°C.
  2. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το φυτικό λάδι και τα αυγά σε ένα μπολ.
  3. Ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και την κανέλα σε άλλο μπολ.
  4. Προσθέστε το στεγνό μείγμα σε το υγρό μείγμα και ανακατεύουμε .
  5. Βάζουμε στο κουρκούτι τα καρότα και τα ψιλοκομμένα καρύδια και ανακατεύουμε ομοιόμορφα.
  6. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 3 φόρμες για κέικ.
  7. Ψήνουμε το κέικ καρότου για 50-60 λεπτά. περίπου 1 ώρα χωρίς να τα αφαιρέσετε από τις φόρμες
  8. Τοποθετήστε την πρώτη στρώση του κέικ σε βάση για κέικ.
  9. Τοποθετήστε μια δαχτυλίδι για κέικ γύρω της.

ανακατέψτε την κρέμα

  1. Στο μπολ ενός μεγάλου μπολ ανακατεύετε τη σκόνη ζάχαρη, τυρί κρέμα, βανίλια και μαργαρίνη.
  2. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  3. Βάζουμε την κρέμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.
  4. Απλώνουμε την κρέμα στην κάτω στρώση του κέικ.
  5. Βάζουμε τη δεύτερη στρώση κέικ. top.
  6. Απλώστε ξανά την κρέμα.
  7. Τοποθετήστε την τελευταία στρώση κέικ από πάνω και πιέστε ελαφρά προς τα κάτω.
  8. Επίσης με το Cr Καλύψτε το eme.
  9. Αφαιρέστε τη δαχτυλίδι του κέικ και αλείψτε τα πλαϊνά του κέικ με την υπόλοιπη κρέμα.
  10. Ψύξτε το κέικ καρότου μέχρι να το φάτε. καρότα.

Σκεύη

  • Μπολ
  • Μίξερ χειρός
  • 22 εκ. ταψί με ελατήριο
  • Δαχτυλίδι κέικ
  • Σπάτουλα
  • Πιάτο κέικ

Νεότερες συνταγές