Γεμιστά μανιτάρια με σπανάκι και τυρί στο φούρνο

Γεμιστά μανιτάρια με σπανάκι και τυρί στο φούρνο

Ένα απλό ορεκτικό για κάθε μενού. Για την προετοιμασία των γεμιστών μανιταριών χρειάζονται μόνο λίγα υλικά όπως σπανάκι, τυρί και γιαούρτι. Έχουν ζουμερή, αρωματική και απίστευτα νόστιμη γεύση.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

  • 500 g μανιτάρια
  • 200 g τυρί
  • 1 αυγό
  • 100 g σπανάκι
  • Μπαχαρικά, για γεύση
  • 50 ml γιαούρτι

Οδηγίες

  1. Καθαρίστε τα μανιτάρια και αφαιρέστε τα κοτσάνια.
  2. Τρίψτε το τυρί hollandaise στον ψιλό τρίφτη.
  3. Βράστε το αυγό και τρίψτε στον τρίφτη.
  4. Ρίξτε το βραστό νερό πάνω από το σπανάκι σε τρυπητό και ψιλοκόψτε.
  5. Τυρί, αυγό, σπανάκι, τα κοτσάνια των μανιταριών και το γιαούρτι στο μπλέντερ μέχρι να αποκτήσει η επιθυμητή συνοχή.
  6. Παρακατεύουμε τη γέμιση με μπαχαρικά.
  7. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
  8. Γεμίζουμε τα καπάκια με τη γέμιση, τα μανιτάρια σε ένα Τοποθετούμε την κατσαρόλα.
  9. Ψήνουμε τα γεμιστά μανιτάρια στο φούρνο για 20 λεπτά περίπου.

Σκεύη

  • μαχαίρι
  • τρίφτης
  • κουζίνα αυγών
  • μπλέντερ
  • μαχαιροπήρουνα
  • κατσαρόλα

Νεότερες συνταγές