Γαρίδες σχάρας με τσίλι και βούτυρο σκόρδου

Γαρίδες σχάρας με τσίλι και βούτυρο σκόρδου

Όταν προετοιμαστούν σωστά, οι γαρίδες είναι μια πραγματική απόλαυση. Οι μαύρες γαρίδες τίγρης στη σχάρα με βούτυρο σκόρδου και τσίλι είναι μια νόστιμη απόλαυση που γίνεται γρήγορα και εύκολα με αυτή τη συνταγή.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 5 ψήφους

Συστατικά

  • 15 Μαύρες γαρίδες τίγρης, χωρίς κότσια
  • ½ λεμόνι
  • 2–3 κουταλιές της σούπας βούτυρο σκόρδο
  • 1/2 κόκκινο τσίλι
  • Μαύρο πιπέρι, για γεύση
  • 1 κλωνάρι μαϊντανός

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το γκριλ στους 160 βαθμούς.
  • Ψιλοκόψτε το τσίλι.
  • Σουβλίστε 3 γαρίδες σε κάθε ξύλινο σουβλάκι.
  • Τοποθετήστε τα καρκινοειδή στη σχάρα.
  • Ψήστε τα σουβλάκια σε απευθείας φωτιά για 2 λεπτά ανά πλευρά.
  • Στη συνέχεια βάλτε τα σουβλάκια σε ένα ταψί αλουμινίου.
  • Μειώστε τη φωτιά στους 100-120 βαθμούς.
  • Προσθέστε το βούτυρο σκόρδου, το ψιλοκομμένο τσίλι και τον μαϊντανό.
  • Μόλις λιώσει το βούτυρο σκόρδου, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αλείψετε το γαρίδες με το λιωμένο βούτυρο.
  • Γυρίζουμε τα σουβλάκια και ξαναρίχνουμε το βούτυρο.
  • Στίβουμε το χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε τις γαρίδες με το πιπέρι.
  • Σκεύη

    • Γκριλ
    • Μαχαίρι
    • Σανίδι κοπής
    • Ξύλινα σουβλάκια
    • Δίσκος ψησταριάς Alu
    • Κουτάλι

    Νεότερες συνταγές