Espresso Egg Coffee – Δυνατός καφές με γλυκό αφρό αυγού

Espresso Egg Coffee - Δυνατός καφές με γλυκό αφρό αυγού

Αυτός ο ασυνήθιστος καφές με αβγό με γλυκό αφρό αυγού που παρασκευάζεται από ζαχαρούχο γάλα και κρόκους αυγών είναι πολύ δημοφιλής στο Βιετνάμ. Οι λάτρεις του καφέ πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσουν αυτή τη σπεσιαλιτέ του καφέ.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 2 κρόκοι αυγών
  • 150 g ζαχαρούχο γάλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 60 g αλεσμένος καφές
  • 1 λίτρο νερό
  • Κάκαο σε σκόνη, για γεύση

Οδηγίες

  1. Ανακατεύουμε τους κρόκους των αυγών με το συμπυκνωμένο γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας σε ένα μπολ.
  2. Χτυπάμε το μείγμα με το μίξερ σε δυνατή φωτιά για 10 λεπτά μέχρι να γίνει κρέμα.
  3. Φτιάχνουμε τον καφέ και ρίχνουμε σε ποτήρια.
  4. Πασπαλίζουμε 1 με 2 κουταλιές της σούπας κρέμα από πάνω.
  5. Κακάο σε σκόνη Πασπαλίζουμε από πάνω.
  6. Σερβίρουμε τον καφέ αυγού αμέσως.

Σκεύη

  • μπολ
  • μπλέντερ
  • βάζα
  • κουταλιά της σούπας

Νεότερες συνταγές