Επιδόρπιο τιραμισού με μασκαρπόνε, φράουλες και ladyfingers

Επιδόρπιο τιραμισού με μασκαρπόνε

Το τιραμισού με φράουλες είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο εποχής φράουλας! Το τιραμισού φράουλας παρασκευάζεται με μια πεντανόστιμη κρέμα μασκαρπόνε, φρέσκες φράουλες και ladyfingers – κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε αυτό το επιδόρπιο.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 9 ψήφους

Συστατικά

  • 500 g μείγμα κουάρκ-γιαουρτιού, με 0,2% λιπαρά
  • 250 g mascarpone
  • 400 g σαντιγί, κρύο
  • 300 g φυσικό γιαούρτι, 3,5% λιπαρά
  • 400 ml χυμός πορτοκαλιού
  • 500 g φράουλες, φρέσκες
  • 100 γραμμάρια βατόμουρα, για γεύση
  • 400 γραμ. ladyfingers, 1 πακέτο
  • 70 γραμμάρια ζάχαρη
  • 3-4 κ.σ. χυμός λεμονιού, 1/2 λεμόνι
  • σκόνη κακάο, για το σερβίρισμα

Οδηγίες

  • Χτυπάμε την παγωμένη σαντιγί μέχρι να σφίξει.
  • Ανακατεύουμε μαζί το γιαούρτι κουάρκ, το μασκαρπόνε, το φυσικό γιαούρτι, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού.
  • Διπλώνουμε τη σαντιγί.
  • Καθαρίζουμε και κόβουμε τις φράουλες.
  • Κόβουμε μερικές κατά μήκος και αφήστε τα για διακόσμηση Βάλτε τα στη μία πλευρά.
  • Σε ένα βαθύ μπολ γλυκού βάλτε μια στρώση ladyfingers.
  • Περάστε τα ladyfingers με χυμό πορτοκαλιού.
  • Απλώστε ομοιόμορφα την κρέμα τυροπήγματος πάνω από τα ladyfingers. την κρέμα.
  • Στρώστε άλλη μια στρώση ladyfingers.
  • Περάστε με χυμό πορτοκαλιού.
  • Απλώστε την κρέμα κουάρκ πάνω από τα ladyfingers.
  • Ψύξτε το τιραμισού με φράουλα για τουλάχιστον 3 ώρες.
  • Πασπαλίστε το τιραμισού με σκόνη κακάο πριν σερβίρισμα.
  • Διακοσμούμε με τις διακοσμητικές φράουλες.
  • Σκεύη

    • Μίξερ χειρός
    • Μπολ
    • Ρηχό μεγάλο μπολ γλυκού
    • Spatula
    • Μαχαίρι
    • Κουτάλι

    Συμβουλές

    Το τιραμισού φράουλας μπορεί να γίνει με εσπρέσο και αμαρέτο αν τα παιδιά δεν τρώνε! Η κρέμα για το τιραμισού μπορεί να ραφιναριστεί με τριμμένη καρύδα!

    Βίντεο

    Νεότερες συνταγές